1樓：
1.薑片、蒜蓉，雞胸肉切均勻小塊（醃製，底味）雞蛋煎成荷包蛋，熱鍋下油，下入薑片煸香（去異味），再下入雞胸肉翻炒變色，調入生抽蠔油，加入稍沒過雞胸肉的水量，大火燒開，小火慢煮，待水分只有原先的一半量加入雞蛋吸味，出鍋前加入蒜蓉炒勻。
2.雞胸肉同樣切均勻塊，鹽生抽蠔油薑片蒜塊醃製，燒水上鍋蒸十分鐘，水裡放入鹽，雞蛋順便煮熟。
3.切點薑片，雞胸肉改刀切大片鹽醃製，加入雞蛋抓勻，熱鍋下油爆香薑片撈出，提高油溫，下入肉片，變色翻面，煎熟即可。
2樓：餓了那就吃橘子吧
如果是這幾種調料的話，鹽都多餘。
就很簡單的做乙份蒜焗雞胸肉就好了，首先把雞胸肉切成小塊放入容器裡，加一點蠔油攪拌一下，然後再打入雞蛋繼續抓勻這樣做是為了讓雞胸肉口感滑嫩。醃製半刻起鍋燒水（有條件過油最好）等到水開的時候把雞胸肉丟進去做乙個簡單的過水處理，看雞胸肉表層變白並且肉質緊繃的時候撈出來放在旁邊備用，這個過程大概幾秒鐘就夠了。
接著進行烹飪，起鍋燒油（油一定要多）鍋裡放入薑片蒜粒炒香變色然後加水，水不要太多雞胸肉放進去能夠沒一大半就夠，這個時候放點生抽因為前期雞胸肉已經用蠔油醃製過了，所以味道方面也差不多了。
只需用什麼鍋，最好用砂鍋，鐵鍋其次。
全程記得小火慢燉，並且小心不要糊底了。等到鍋裡的水份被熬幹以後這道菜基本上也做好了。
這道菜主要就是靠大油焗，這樣雞胸肉吃起來不會很柴，生抽和蠔油加在一起味道足夠而且能保證有一定的色澤，而且雞胸肉經過蒜燜入味特別香。
生蠔吃多了什麼後果
人質呀 後果就是精力過於充沛 女朋友家就是養殖生蠔的，過年去她家吃了3天，感覺每天都像泰迪一樣哈哈哈哈，不愧是男人的加油站女人的美容院，每天吃的生蠔實拍放給大家看看 健健 生蠔,也叫牡蠣,在我們大連叫它 海蠣子 首先說可食用的部分 殼是不能吃的,以前為了讓雞多下蛋,是有把蠣殼搗爛後,摻在雞食中的,但...
高階生蠔有什麼特點？
UcareFresh 在儀式感中成長起來的一切都難免更珍貴，遊走在舌尖的感覺亦如此。高階生蠔的成長過程是充滿了儀式感的，比如玫瑰生蠔。玫瑰生蠔又稱為粉紅鑽生蠔，被譽為世界上最完美的生蠔。法國生蠔中最頂級的大概就是玫瑰生蠔了。如此珍貴的生蠔，也理所應當並非天然的饋贈，它正是經由十分複雜養殖過程，漫長成...
孕婦可以吃烤生蠔嗎？
波妞育兒說 孕婦盡量不要吃烤生耗，雖然生蠔之類的海鮮含蛋白質豐富，也還有豐富的鈣 鐵等微量元素，對孕期營養補充非常有利。但是烤生蠔還是不吃為佳，烤生蠔有時不夠徹底，會有細菌沾染。如果一旦孕期吃壞肚子，常常導致腹瀉，腹瀉會引發宮縮，增加流產和早產的風險。所以孕期盡量不要吃烤生蠔之類有危險的食物，孕期可...