1樓：老周的魚釀醬油
抽是乙個動詞
顧名思義就是發酵醬油時候，抽取原汁；
後來成了稱呼；
醬油之前有頭抽，二抽什麼的！
2樓：看山不是山
抽，是什麼？
現在市面上的超市醬油，生抽就是正常的醬油，產生於無窮無盡的工業化生產的大醬缸。
老抽是加過焦糖色的生抽。
你可以比較生抽和老抽的成分表來理解。
焦糖色是什麼？北方的同學如果會做菜，會知道做紅燒肉時，會在鍋裡炒白糖，把它變成焦糖色，再緩緩裹在肉上上色。
我們南方的同學直接用老抽了。醬油廠給你做好了，但這是加的顏色，沒有加糖的。以前不知道用什麼（估計也是醬缸裡的啥，我會去問醬園夥計的again），現在肯定是色素。
引用出處：老抽、生抽醬油分別怎麼使用最適合？
3樓：筆端
小時候問過一粵菜的大廚，原話記不起來，但其解釋多年一直記得。
」 『抽』 就是抽水的抽「
「抽水」在粵語裡面有吸取，汲取，提取水的意思，醬油是豆、麥麩等製成的液體，用「抽」比較形象。
生抽：就是取那些新鮮發酵的醬油老抽：非新鮮發酵的醬油，後續加入些焦糖的醬油還有些醬油分得更細，比如頭抽，就是抽取第一次發酵後的醬油
醬油 生抽和老抽怎麼用？
劉寶 什麼是生抽？生抽，又稱 鮮醬油 顏色比較淺，呈紅褐色。可用來小炒 拌冷盤 點蘸等使用，主要功能是提鮮入味。什麼是老抽？老抽，又稱 紅醬油 顏色比較深，成棕褐色。普通小夥伴一般不便去觀察醬油顏色，則購買時看清楚產品標籤即可。老抽主要用來上色，適用於紅燒肉 燒滷食品等深色菜餚。 生抽跟老抽的說法源...
丹道中的坎離抽添火候是什麼意思？
復陽道人 坎者，水也，兩陰爻包一陽爻。喻腎水屬陰，但其中蘊涵著一點先天真陽。離者，火也，兩陽爻包一陰爻。喻心火屬陽，但其中蘊涵著一點陽里真陰。常人身心狀態，離火常上炎，坎水常下逝。所謂神飛如火耀，氣耗似水流，故為水火不相射，未濟之象，心腎不交也。抽添者，將坎中一點陰裡真陽與離中一點陽里真陰相配，水火...
孫氏形意裡的（抽勁）是指什麼意思？
不是孫氏的，如果是指那種四肢掛在軀幹上的感受 伸中有縮 若是言練，先曉伸 縮 旋 轉 圓 研之理。先以伸縮言之，縮者是由高而縮於矮。由前而縮於後。由高而縮於矮之情形，身體如同縮至於深窟。若是論身體伸長而言之，伸者自身縮至極矮極微處，再往上伸去，如同手們於天，往遠伸去，又同手探於海角。此是拳中開合伸長...