1樓：UcareFresh
在儀式感中成長起來的一切都難免更珍貴，遊走在舌尖的感覺亦如此。
高階生蠔的成長過程是充滿了儀式感的，比如玫瑰生蠔。
玫瑰生蠔又稱為粉紅鑽生蠔，被譽為世界上最完美的生蠔。法國生蠔中最頂級的大概就是玫瑰生蠔了。
如此珍貴的生蠔，也理所應當並非天然的饋贈，它正是經由十分複雜養殖過程，漫長成長起來的。
在講究儀式感和浪漫這件事情上，或許少有能做到比法中國人更瘋狂的了。為了鍾情的生蠔，他們付諸時間和精力，甚至還控制了大海。
法國南部地中海地區最早的支柱產業是制鹽業，隨著時代的發展，生蠔取而代之。在大奧塘產區，人們為了在地中海養蠔，甚至設計發明了太陽能潮汐系統。其為全法國最高科技的蠔場。
與此同時，地中海猛烈的陽光和強烈的西北風讓這些生蠔的蠔殼上長出了粉紅色，淡紫色，玫瑰色的條紋。這些顏色和條紋使得生蠔美麗至極。
這些生蠔在這裡要經過至少3年的認真養殖，再經過25 道嚴格的手工篩選和檢驗後，才能成為一顆玫瑰。每天老闆和員工一樣，起早貪黑，精心照料每乙隻玫瑰生蠔。
這樣成長起來的生蠔，正如法國Le Figaro費加羅報所言：「如果要找到一款簡單易懂又不會讓人失望的生蠔來吃，你的選擇可能會有很多。但如果公升級到美學和驚喜，唯有玫瑰生蠔。」
不僅僅是食物，它更像是一種立體而獨特的生活方式。因為成長的過程如此精心如此細緻，它才能配得上與你人生中的所有美好相遇。
2樓：胖亨亨
亨亨今天帶你領略高階生蠔的獨有魅力，來自不同國度的高階生蠔品種各異，以下幾款生蠔可謂「蠔中王者」， 如果您是蠔界新秀，亨亨將帶您踏入由輕至重的蠔味之旅；如果您是蠔界大饕，請您帶著「挑剔」的眼光閱讀以下內容。請自我權衡「王者段位」，謹慎閱讀，亨亨已經準備好您的考核。
1.熊本生蠔
產地：原產自日本九州島的熊本地區,後移殖美國加利福尼亞
特點：生長速度緩慢，至少需3 年左右時間才能長成至適合食用的大小。熊本蠔殼體顏色較深，因日本海水汙染問題被移植到美國，在加州、 奧勒岡和華盛頓州開始繁殖。
口味特點：入口後從淡淡鹹味轉為鮮甜，並帶有水果香以及礦物質的風味；口感相當清爽，十分適合第一次嘗試生蠔的人
2.太平洋生蠔
產地：美國西海岸
特點：口感溫和，海味不會太重，淡淡的蔬果味。比較適合初次接觸生蠔的人
3.恆星灣
產地：溫哥華島
特點：體積微大，蠔殼呈橢圓狀，肉身豐厚多汁，入口順滑，味道清淡，是入「蠔」 門的好選擇。
4.藍點蠔
產地：維吉尼亞州長島的藍點地區
特點：蠔肉大，汁水多，入口先鹹後甜，典型的美國蠔特色，口味清淡，餘韻中帶有淡淡的草木香。
5.亞奎納灣
產地：美國奧勒岡州紐波特區
特點：產量豐富，屬於較為大眾的一款蠔種。亞奎納灣蠔口味清甜，海水味淡，肉身有很好的彈性，咀嚼起來脆爽多汁， 鮮甜的餘味在口中久久不能散去。
6.塔斯馬尼亞
產地：塔斯馬尼亞的太平洋蠔
7.范尼灣蠔
產地：范尼灣海域
特點：由於范尼灣海域海水較為溫暖， 因此出產的生蠔生長週期也較短，肉質也就比較瘦，在秋冬季節食用最為合宜。
8.紐西蘭布拉夫生蠔
產地：紐西蘭南部地區布拉夫港
特點：紐西蘭名種蠔，產自紐西蘭南部地區布拉夫港，蠔身扁平，外形象扇貝，體型也較小， 肉味鮮甜。每年蠔季， 布拉夫都會舉行乙個生蠔節，最特別的是有剝生蠔和吃生蠔比賽。
9.奈米比亞
產地：奈米比亞鯨灣港
特點：南非蠔的代表，蠔肉豐滿，味道清新甜美，入口有濃郁的奶香，雖然餘味較短，但印象深刻。
10.富蘭克林港
產地：澳洲
特點：身體修長，甜味、 蠔味、鹹味配合平均， 肉質爽口。不過因為裙邊有點青綠色，所以也有很多人不敢嘗試。
11.白珍珠
產地：法國
特點：白珍珠生蠔可以經得起最挑剔的饕客的考驗，是特選級中的特選。 它們在諾曼第淺海的綿密沙質海床中度過較長的孕育期，加上較強海流的沖刷，殼體的紋路顯得更為平滑，而其肉質更為緊實馥郁，咬感則顯爽脆彈牙。
入口一瞬間即可感受到其細膩富有層次的的風味，隨即擴散到整個口腔，味蕾被全部攻占。碘味和堅果組成的余香驚人地持久，最後讓人情不自禁地閉上眼睛細細回味這海潮的香味，彷彿投入大海的浪漫擁抱。可以說享用每一顆白珍珠生蠔都是一次引人入勝的味覺旅行。
12.蠔中之後—吉拉多
產地：養殖於法國西部的拉羅歇爾和奧列隆島
特點：獲得法國「AOC」的產地認證，每一顆吉拉多蠔都需經過 59道繁複的養殖手法，歷時至少 4年以上才能上市。
口味特點:肉質豐碩飽滿，味道複雜得難以形容!入口鮮香味撲來，短暫的爽脆以後，是超級豐盈的軟滑感覺，然後榛子、碘香徐徐出現，細品後又感覺有微微煙燻以及酒香……被稱為「蠔中的勞斯萊斯」，也是行家口中最像葡萄酒的生蠔。
13.玫瑰蠔
產地：法國
特點：玫瑰蠔又稱為粉紅鑽，粉鑽，等多重叫法。這種來自法國產區被譽為世界上最完美的生蠔，產量也相當稀少，當地人為了她住得舒服，不惜耗資千萬在養殖技術中採用了間歇性離水技術,打造"人工模擬潮汐"的環境,既做到綠色養殖， 也提高了生蠔的品質，使生蠔的外殼顯現出微微的粉色，肉質也更加緊實。
14、蠔中之王—貝隆銅蠔
產地：法國貝隆河
特點：貝隆蠔屬於歐洲扁蠔，只有原產法國貝隆河的歐洲扁蠔才可稱之為貝隆蠔。貝隆蠔的生長條件極為嚴苛，成長期較其他蠔類要慢近一倍時間，因此產量稀少，但品質也因此更為出眾。
被稱為蠔中的王者。入口有濃郁的礦物味和海草的香氣，中味澎湃刺激，後味內斂清新，金屬味強烈，所帶來的麻痺感會由舌頭兩側蔓延至口腔，勁度十足。初接觸生蠔的人可能會覺得貝隆蠔太過重口，但它卻是許多生蠔行家們的最愛。
15.大西洋生蠔
產地：原生於北美，從加拿大到墨西哥灣、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地區的海域中
特點：美國華盛頓生蠔大多是這種。大西洋生蠔形狀多為流暢的淚滴型， 口感清脆，海水味較重，後味帶鹽味。
16.奧林匹亞生蠔
產地：少數從太平洋西北部原生的生蠔種類
特點：數量稀少，是較難取得的生蠔品種。目前主要分布在美西和華盛頓。奧林匹亞生蠔生長緩慢， 且個頭非常小，形狀為橢圓或圓形，肉不多，口感紮實，海味甜味豐富，礦物質味較重。
17.芬迪克萊爾
產地：法國西部羅亞爾、吉隆特河口間
特點：歐洲石蠔的代表。這種蠔外形瘦長、纖秀，蠔肉有透明感，味道偏重，口味先鹹後甜，有礦石的味道，脆身，爽口而海水味重，餘韻悠長。
18.雪梨巖蠔
產地：澳洲
特點：以吃深海海藻為生, 個頭很大，深黑色貝殼比較容易辨認，口味豐富濃烈，回味中充滿礦物和金屬味道，後味持久。因為在澳大利亞多個地區都有飼養，根據產地的不同，顏色、形狀和味道都不一樣。
19.太平洋牡蠣
產地：太平洋沿岸
特點：口感濕潤，裙邊部分較長，蠔肉肥瘦適中，初入口能感受到濃郁的海水味道，而後是淡淡的甜味， 並帶有純淨、清新的餘味。
以上生蠔品貌俱全，口味各異，無論你看上哪款都不會錯。根據自身的味覺需要選取適合自己的生蠔，感受每只生蠔獨有的的魅力。
生蠔吃多了什麼後果
人質呀 後果就是精力過於充沛 女朋友家就是養殖生蠔的，過年去她家吃了3天，感覺每天都像泰迪一樣哈哈哈哈，不愧是男人的加油站女人的美容院，每天吃的生蠔實拍放給大家看看 健健 生蠔,也叫牡蠣,在我們大連叫它 海蠣子 首先說可食用的部分 殼是不能吃的,以前為了讓雞多下蛋,是有把蠣殼搗爛後,摻在雞食中的,但...
生蠔（牡蠣）有哪些做法？可以怎麼吃？
生蠔燜雞，處理好的雞洗乾淨，卸開，來點澱粉 花生油，醬油 鹽 胡椒粉抓勻，醃一會。把生蠔刷洗一下，現在調醬料，胡椒粉 白砂糖 耗油 黃豆醬 老抽 醬油 小磨香油 花雕酒 打散，切生薑粒 大蒜粒 切兩根蒜苗。鍋燒熱，倒上菜籽油，下薑蒜粒，雞塊煸炒，把雞肉攤平煎一下，把雞肉炒乾，肉吃起來才緊實，準備八角...
研究生的男生有什麼特點？
謝竹林 因人而異，個人屬於工作時極其熱血高強度專注，但是閒暇又有點自由和balance。有的師兄全天候科研，有的師兄打遊戲多一些，廣泛結交女性朋友，有的壓力賊大，有的樂趣多多。我就喜歡工作日無比規律的學習，科研，運動迴圈，週末出去high，和朋友玩。 騎豬追太陽 研究生不是特點吧？還是得看人。身邊正...