1樓：
學弟還是學妹呀！我大學學的是餐專業，實習剛好在好多排南韓炸雞店，打下手，我們是這樣做的：
材料：雞腿20只?油炸粉400g 蒜泥1大勺洋蔥泥3大勺?辣椒粉1勺鹽0.5勺胡椒粉0.5勺牛奶600ml 清水240ml
1、將雞腿放進大碗中
2、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘
4、30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去
5、取乙隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成醃料
6、將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中
7、戴一次性收到，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時
8、取乙隻中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取乙隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊
10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油
11、待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以了
12、將醃好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上麵糊
13、將裹有麵糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉
14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟
15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾
炸雞腿怎麼做哇
網際網路小仙女 隨著科技的提高，我們的生活可以說是越來越方便了，基本上不用門也可以吃上各種各樣的美味。如果想什麼了，只要在手機上下單就可以了，再由外賣小哥送到家門口，我們也越來越喜歡這種方式，同樣商家也推出了很多不同的食物，燒烤，粥，水果，炸雞等等，這些都是我們非常喜歡的食物了。那今天要給大家分享的...
我的做法有瑕疵，請問該怎麼做？
wzd 作為一種普遍方法是不行的，但對於解一道題是可以的，甚至你把這個4次5項式直接分解為2個二次三項式也對的，至於你如何分解出來的與本題無關，甚至說明了你功力深厚 猜想b 1，d 3也是功力 我看你對方程理論還是吃得很透的，這個整係數方程的有理根若存在，必是1，1，3，你立即排除了 或韋達定理也可...
地三鮮的家常做法怎麼做？
網際網路小仙女 用料 土豆4個，圓茄子2個，青椒1個，醬汁適量 生抽，老抽，耗油，糖，鹽，少量澱粉，適量水 蒜4瓣 少油版 地三鮮 的做法 茄子去皮，土豆去皮，青椒均切滾刀塊。飯店裡的地三鮮都是過油的，所以感覺油很大。我做的，就用平底鍋放一點油，把土豆和茄子中火煎熟。先煎土豆塊，大概五六分鐘，就能煎...