吃田螺會有寄生蟲嗎？

1樓：安然和她的貓

相信很多人都吃過田螺，也聽說過「吃田螺會有寄生蟲」這一說法。

那麼吃田螺真的有寄生蟲嗎，答案是肯定的。

首先因為田螺的生長環境，鄉間田野的泥土中本來就是寄生蟲的溫床，加上，田螺本身也是一種寄生動物，他厚厚的外殼對寄生蟲來說就是一層堅硬的保護殼。所以，田螺一般不容易清洗，在烹飪過程中如果處理不當，就會有寄生蟲。

至於這個寄生蟲到底對身體有沒有危害，其實還是要看烹飪是否得當，烹飪田螺一定要清洗乾淨，一定要煮熟。

如果是煮熟的田螺的話，那麼不怎會被寄生蟲感染的，大多寄生蟲都會被高溫殺死，而且比較多寄生蟲主要是釘螺而不是田螺的。

而且大多寄生蟲在進入人的體內時會被人體的腸道進行消滅，但是吃多也不好，吃多也會有大量細菌進入體內。

最後，田螺雖然味道鮮美，但是可不要吃多哦，田螺屬於寒性食物，感冒、例假、孕婦朋友們盡量不要吃。

2樓：迷糊藕

1，田螺有寄生蟲

田螺一般長在水塘裡或者在水庫邊上，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候，如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。田螺帶有大量的寄生蟲，如高溫消毒不充分，人食用後寄生蟲就會在人體內存活。建議：

買回來後把田螺放在清水裡養幾天，讓田螺把大便排淨。煮田螺時要煮透、煮熟，這樣才能殺死寄生蟲，爆炒田螺不能完全殺死寄生蟲。煮田螺必須用活田螺，死田螺體內有更多的細菌與寄生蟲滋生繁殖，不建議食用。

2，田螺怎麼洗最快最乾淨

1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量加到感覺水很鹹為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。

2、4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了，準備進行下一步。

3、撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進乙個盒子裡，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重複這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

4、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東西好多都浮起來就行了。

5、撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨就行了。

田螺肉性寒涼，不能多吃，會引起脾胃不適，而且，脾胃虛寒、胃寒病者、便溏腹瀉及風寒感冒者不宜食用，會加重病情，孕婦也最好少吃或者不吃。

不要吃生的或者半生的田螺，田螺中含有寄生蟲，寄生蟲進入體內，會引發疾病，嚴重者會致死亡。田螺不可與冰水同食，會腹瀉；

不可與牛肉同食，會腹脹，消化不良；不能與豬里脊同食，會傷胃；不能與哈利同食，會腹脹；不能與麵同食，會腹痛、嘔吐；

不能與玉公尺、木耳同食，會中毒；不能與芸豆同食，會得結腸癌；不能與蠶豆同食，會腸絞痛等等。

3樓：靈芝社群

螺類是大部分吸蟲的中間宿主，特別是淡水螺。田螺食用只要確保是經過高溫烹飪，熟的就可以了。吸蟲類寄生蟲大部分都無法在75%高溫下生存超過10秒。

所以只要確保是熟的就沒問題。如果實在不放心可以做乙個寄生蟲檢測。