葡萄酒的儲存溫度是多少?正確的存放方式是什麼?

時間 2021-06-05 06:56:54

1樓:段德智

葡萄酒的儲存溫度是多少,正確的存放方式是什麼,存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的,理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 ,在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難,所以我們只要把葡萄酒儲存在避光、陰涼的地方就好了。貯酒的環境,最好不要有任何光線,否則容易使酒變質,特別是日光燈容易讓酒產生還原變化,而發出濃重難聞的味道。

適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方,如果家中沒有合適的地方存放,可將紅酒直立放入冰箱儲存,可儲存1到2周左右。

一般來說,為了讓葡萄酒保持原有的風味,同時讓有陳年能力的葡萄酒經歷正常的發展演化,我們需要選擇適合的儲存場所,在最佳條件下儲存它們。葡萄酒是精細而精貴的物事,儲存的條件也是有不少講究的,有很多常見的誤區需要避免。

其中有一點需要注意,最危險而又最常被忽視的就是溫度問題。有關於葡萄酒受溫度影響的控制實驗表明:葡萄酒在超過30°C的環境下累積暴露超過24小時,就足以引起顏色改變、香氣減淡、紅葡萄酒的單寧減少、白葡萄酒出現渾濁等不可逆轉的損傷。

很多人會產生一種誤解,因為葡萄酒專賣店的店面需要用一種漂亮的方式展現在消費者面前,讓葡萄酒展示更佳而使用豎放的模式來擺放,但我們需要注意的是,對於這樣存放的葡萄酒,我們應該有放棄的心態,也就是說這樣的葡萄酒就是為了美觀而擺放而已,而不是為了銷售或者飲用的,畢竟如果從存放的角度來考慮的話,這種方式盡量需要避免,需要注意。

總結:葡萄酒的儲存溫度是多少,正確的存放方式是什麼,存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的,理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 。

貯酒的環境,最好不要有任何光線,否則容易使酒變質,特別是日光燈容易讓酒產生還原變化。葡萄酒適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方,如果家中沒有合適的地方存放,可將紅酒直立放入冰箱儲存,可儲存1到2周。

如何正確地儲存葡萄酒?

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喝不完的葡萄酒如何儲存?

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