1樓：無形
感官訓練，對葡萄酒的望聞問切嘗的感官技能的培訓知識儲備，對世界葡萄酒各個產區氣候土壤特點，葡萄品種特性的了解，對各種型別葡萄酒釀酒技術的了解，對各個區域風土人情的了解
實踐經驗，對從種植，豐收，發酵，熟成等從自然而人力介入的相互作用的實踐
對世界各種不同品酒打分體系的了解
有相當豐富廣泛的語言表達能力和寫作能力，包括中文，英文，並不僅限於兩種語言
有對世界，或特定產區，葡萄酒整體流行趨勢走向的分析研究能力
2樓：
「人們眼中的天才之所以卓越非凡，並非因為天資超人，而是付出了持續不斷的努力。只要經過1萬小時的錘煉，任何人都能從平凡變成超凡。」
市面上有很多品酒師課程，標榜自己是品酒師課程。這導致很多葡萄酒愛好者學完之後就覺得自己是一位品酒師了。
但事實並非如此，專業品酒師的門檻並沒有那麼低，在成為專業品酒師的過程中有很長的路要走，你需要不斷的去積累知識、積累經驗，甚至還需要不斷的打破前面的認知，不斷的更新自己，與時代契合和貼近行業發展。
我有些建議：
第一，下好決心走進這個行業。
第二，做好心理準備，這是一條漫長的道路。
第三，專家並不是每個人都能做的，這對你的學習能力、習慣、學歷、綜合能力的要求非常高。
第四，專業的課程學習是必要的，這能讓你少走很多彎路。目前市場上有很多專業的品酒師課程，比如說WSS、WSET、ESW等可以根據自己的情況選擇。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索
3樓：傲楓
多喝，有目的的喝，在實踐中學習品酒。另外有系統的學習葡萄酒知識也是必要的。可以購買《世界葡萄酒地圖》之類的專業書籍自學，也可通過一些專業課程學習（比較推薦wset和ISG）。
總之，堅持就是勝利，祝您早日成功！
4樓：Will Liu
」專業的品酒師「。。。行業裡不會有人這麼稱呼自己。品酒畢竟是葡萄酒行業裡人人必備的技能，只不過水平不同罷了。而且，品酒水平的高低也沒有統一的界定。
如果樓主玩遊戲的話，可以把品酒想象成乙個技能樹。你要想進入這個行業，必須先加一點這個技能才行。再往後的技能，按照品酒在行業裡不同功能分，我覺得可以大概分為兩個樹杈：
1） 「成品酒的品嚐技能」，也是樓主想象的「品酒師」的技能。這個技能就是對已經在市場上流通的酒類品質、特性的界定能力。
2）「非成品酒的品嚐技能」，是釀酒師必備的技能。葡萄酒釀造過程中，時常對釀造過程中的酒進行品嚐，及時發現酒問題的能力。以及在釀造完成之後，根據需求把不同發酵容器中的酒，按照比例混在一起。
按照什麼比例混，就需要有 「品酒技能 」啦。
5樓：王玉珏
我對樓上的言論表示反對，品酒師是有的，ISG是是就是，WSET是品酒師考級的，從WSET1-WSET5,目前國內大多考到WSET3，因為要考WSET4需要到中國香港參加考試。
6樓：用心閣
據說，沒有乙個職業叫專業品酒師。
Chantalonwine：回覆@用心閣:品酒師在國外根本是個不存在的行業，更何況什麼低階髙級... (7月3日 20:28)
7樓：桑落洲
培訓，考ISG和WSET。
1.多看，仔細分辨不同酒的色澤，總結下來；
2.多聞，葡萄酒的氣味複雜多樣，可以買一套酒鼻子多練習，增加嗅覺的敏感度。
3.多喝，指的是種類，可別貪杯。多嚐各種各樣的酒款，仔細分辨他們的味道，可以參加盲品，這個比較有難度。
@用心閣沒有品酒師這個職業，據我所知只有侍酒師和調酒師這兩種職業，其他只能算作酒客。
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李李 很簡單學乙個紅酒初級或WSET就基本入門了，其他還要靠多喝多交流，哪個行業都是師傅領進門，修行在個人 畢竟WSET是比較專業權威業界認可要不自己學的總感覺是野路子因為市面上網路上介紹的關於葡萄酒的知識也是五花八門 愛迪森 不論什麼方式學習，品鑑是很重要的，我身邊很多盲品的愛好者們都沒有系統性的...
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