1樓：吃就吃好的
密度x體積=質量
能不能浮在水上要看物質的密度
密度大於水就沉下去小於水就浮起來
冷凍食品煮熟前後實際質量幾乎不變（少量水會進入食品，進入的水也不會影響密度的變化範圍）
但煮完的東西體積會變大（食材裡面的氣體和澱粉受熱膨脹），那就意味著密度變小，等平均密度小於水，自然就浮起來了。
2樓：
我乙個文科生居然被邀回答這種問題……
首先，這不僅限於速凍食品，像我們家庭手工做的肉丸子也是一樣啊，下鍋沉底，浮上來兩次就可以吃了。
不知道你們有沒有發現，食物煮完後好像比原來豐滿了？這就是浮上來的原因。
拿題主說的速凍食品舉例，比如說冷凍墨魚丸，經過沸水烹煮後，表層和縫隙內的冰融化成水析出，丸子的質量有輕微下降，然後由於水蒸氣的緣故，食物內部略微脹大（餃子更明顯），食物內外氣壓發生乙個根本性的變化。而質量下降、體積增大、液體質量不變（甚至增多），最直接的結果就是浮力增大，那麼食物就比煮之前更容易浮上來了。
其實以上都是我憑藉高中物理瞎說的，求理科生輕拍。
為什麼餃子煮熟會浮起來？
我為敝帚 對於漂浮這個現象，從幾方面考慮 1.餃子中的氣體是否起主要作用？2.餃子皮與餃子餡哪部分起主要作用？3.其他麵食是否有類似現象？1.實驗 將煮熟的餃子撈出扎破洩氣，觀察是否仍然漂浮，若漂浮則餃子中氣體不起主要作用。2.1.實驗 皮餡分離，觀察哪部分漂浮，若只有餃子皮漂浮則餃子皮起主要作用。...
為什麼雞蛋可以在鹽水裡浮起來？
武書庚 這是初中物理測定雞蛋密度的方法，隨著水中加入食鹽量的增加，水的密度增加，雞蛋排開水的重量增加，受到的浮力增加，當浮力與雞蛋自身重力相等時，水的密度就是雞蛋的密度。其原理如下 水會給浸入其中的雞蛋乙個力 浮力 方向向上，與重力相反，正是浮力使得水中的雞蛋感覺變輕了。根據阿基公尺德定律，雞蛋受到...
為什麼活人被淹死，死人浮起來？
湯媛 活人的密度和水的密度差不多，理論上來說在水裡如果能保持腦袋在水面鼻腔口腔能呼吸，也是不會淹死的，人的肺泡裡充滿空氣。水溫 體力 水的流向 水質都將影響人是否能懸浮在水面。說遠了還有心理狀態啊，衣物啊什麼的。但如果嗆水了，水進入人的身體，密度比水大，這一步就會下沉。下沉之後，水壓會讓人胸悶，人在...