1樓：一縷陽光茶業
1、製作桂花烏龍茶時，應該選擇當年或者隔年的，夏茶與秋茶為主要原料，茶葉的主要特點是條索粗壯，重視色澤褐潤，香氣高雅。除了準備好烏龍茶以外，還要準備適量的幹桂花。
2、製作桂花烏龍茶是要準備乙個可以密封的乾燥的容器，放入一層烏龍茶，然後放入一層桂花，如此來回交替，直到放滿容器，進行窖藏密存，大約經過乙個月以後，自己製作的桂花烏龍茶就能做好，可以開放取出隨時沖泡飲用。
2樓：懂茶帝
桂花烏龍茶，不是簡單的桂花+烏龍茶的拼配，是有專業的窨制工序的。
需要的主要原料是新鮮桂花、作為茶坯的烏龍茶。主要的工序如下：
1、茶坯和鮮花的處理。首先對茶坯進行復火，是含水量在4%-5%之間，坯溫下降至30-34℃時即可付窨。
鮮花進廠後，及時攤晾散熱去除表面水，並及時篩分，剔除枝葉、花柄和雜物後付窨。
2、窨花拼和。就是將鮮花均勻攤在茶坯上，角鐵耙翻拌均勻，然後根據茶葉等級及數量進行箱窨或堆窨。
3、通花散熱。窨花拼和後，堆溫逐漸上公升。當堆溫上公升到38-40℃時，即可通花散熱，坯溫降至接近室溫時即可收對續窨。
4、復火乾燥。起花烘乾比帶花烘乾鮮爽度更好。但起花烘乾在烘前，起花花渣不易取出，所以一般採用帶花復火。烘乾後再曬出部分花干。
5、勻堆裝箱。復火後的茶葉，必須經過冷卻方能裝箱。
烏龍茶是綠茶嗎？
我愛我家 烏龍茶又稱青茶，採用半發酵的培製方法，濃縮的了綠茶與紅茶的精華，是中國六大茶類中最具有特色的茶葉品類。烏龍茶的茶葉從顏色上看，介於綠茶和紅茶之間，中間呈綠色，葉緣呈紅色，即所謂 綠葉紅鑲邊 烏龍茶茶湯顏色的澄亮金黃，呈現為從綠茶的青綠明淨到紅茶的厚亮微褐的過渡。烏龍茶的滋味兼取綠茶，紅茶二...
烏龍茶是否適合藏？
WeiZhiPeng 所有茶都適合存放的。但實際操作過程需要根據茶葉的情況和喝茶人的需求是可以做調整。首先，六大類包括烏龍茶都是由於茶青 基礎原料 通過製作工藝而形成的，所有茶葉是否能存，能存多久，關鍵在於工藝是否能做到位。這裡有個難點在於，國家對任何一類茶都有明確的國家標準，建議茶企 茶農制定的標...
怎樣泡好烏龍茶？
一縷陽光茶業 烏龍茶以香氣高揚和豐富的口感而聞名。因為烏龍茶是半發酵茶，其製作工藝既有殺青，又有發酵，為此，滋味上既有紅茶的醇厚又不失綠茶鮮爽，香氣上花香非常明顯而且濃郁，俘虜了大部分茶友的胃。那麼究竟要如何泡才能將烏龍茶的香氣逼出來？其實只需要做到一點就可以了。聽起來挺容易的，泡茶不都是沸水嗎？實...