1樓：風雨如晦
如果是德系壓力鍋，WMF，雙立人，菲仕樂之類的壓力鍋，那麼恭喜你，這是必然行為。
中國標準規定，壓力鍋排氣管下面必須要有防堵罩。可惜德系壓力鍋，全部沒安裝防堵罩，但是可以堂而皇之的在中國市場銷售。
如果硬要買個貴的，又適合煮粥的，買拉歌蒂尼吧，它符合中國標準，新增了防堵罩，適合中中國人煮公尺飯的習慣。
2樓：不請自來的貓
你用的是現在市面上的電壓力鍋麼？
電壓力鍋溢鍋可能：
鍋裡的公尺和水量太多了，鍋裡水公尺沸騰後，從排氣孔往外冒公尺湯。
解決辦法：
少量加公尺和水。
高壓鍋煮粥，一家三口的量，二兩公尺（電飯鍋量杯一盒的量），加半鍋水（1公升半到2公升）差不多夠了。
假如覺得煮的不夠濃稠。
解決辦法：
少放水，公尺適當增加，
公尺粥壓力時間大概20分鐘，壓到10-15分鐘時，把壓力鍋取消程式，不斷電，用餘溫悶煮。
作用：
這時候公尺已經煮至半熟，再悶煮到熟透開花即可。
等壓力鍋自動卸壓，之後再用開鍋煮。
作用：
公尺熟至開花，這時公尺湯還沒出來，粥的靈魂也還沒出來，口感不好，看著也覺得清湯寡水，開鍋煮可以解決這兩樣問題。
再加點開水，到達滿意的水量。
開鍋熬粥，不時攪拌，隨著蒸汽的蒸發，公尺粥就會逐漸濃稠，等到大公尺熟透，公尺湯濃郁就可以關火。
等待粥涼期間，公尺油也回出現，這樣不溢鍋，味道好的公尺粥就可以出鍋了。
壓力鍋密封圈沒有安裝好，或者壓力鍋用太久老化了，需要更換。
壓力鍋使用壽命太長。
解決辦法：
檢查密封圈安裝情況，或更換新密封圈。
壓力鍋也有使用年限和壽命，達到使用年限的壓力鍋建議更換乙個，使用起來更安全，方便。
僅供參考。
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