1樓：大麥
高壓鍋與電壓力鍋還是有區別的：
電壓力鍋：
大麥：2023年電壓力鍋推薦選購指南，哪個品牌好該怎麼選，看完告別選擇困難
高壓鍋：
大麥：2023年高壓鍋推薦選購指南，壓力鍋選購全攻略，看完告別選擇困難
高壓鍋是更偏向於是乙個加工的工具，因為可以在更短的時間內處理牛腱、豬蹄等難煮的肉類，所以大幅度節約時間，但是大多數情況下需要進一步處理，所以高壓鍋不是開鍋=開吃；而是預處理。如果你需要乙個節能省時，快速烹飪的工具，高壓鍋還是有必要購買的。
2樓：廚電極客
現在的高壓鍋可以說是家家戶戶的必備廚房小家電，煲湯燉肉都特別方便好用，能夠大大提高做飯的效率。
尤其家裡有老人小孩的，高壓鍋做出來的食物更爛，更利於消化，牙口不好的老人特別適合。
高壓鍋主要分傳統的氣灶上的壓力鍋和電壓力鍋這兩種；
隨著科技的進步，大家用電壓力鍋越來越多，已經超越了傳統壓力鍋的使用。
因為電壓力鍋能夠自動加壓，多檔調節，斷電，調壓，自動排氣，用起來更加放心安全，解放雙手
還能提前預約定時，提前幾個小時把食材放好，下班回家就能美滋滋的享受美味了
安全效能也是較老式壓力鍋高很多，新手都能直接操作，讓廚房小白瞬間秒變大廚
廚電極客：2023年電壓力鍋推薦，電壓力鍋選購指南，告別選擇困難！
3樓：benbenwab
個人感覺看做飯的習慣和口味，以前燉肉高壓鍋快相對節省時間，後來時間相對充裕了，就用砂鍋燉了，味道差別大，現在只用砂鍋和鑄鐵鍋了
高壓鍋做的東西真的沒有燉鍋做的好吃嗎？
白石駝 肉的最好烹煮溫度在80度左右。一般瘦肉中含有肌纖維 結締組織 脂肪，結締組織在60度到65度開始變性收縮，擠出肌纖維中的肉汁。70度左右結締組織溶解，變為膠質，產生順滑的口感。溫度高則收縮嚴重，擠出的肉汁多，肉質變柴。繼續長時間燉煮膠質溶解到水中，肉的整體被破壞，變散變爛。燉鍋的溫度低於高壓...
高壓鍋煲湯會引起尿酸高嗎？
梁不了 尿酸值達到多少？如果尿酸值高出正常值2 3倍，特別是有痛風史的人是建議避免這一類高嘌呤的食物的，就如你所說的肉湯。傳統理念裡面，其實什麼久燉的鴨湯啊 排骨湯是大補的，更有甚者，棄肉食湯，你們放棄了真正營養的東西！肉湯在高溫 長時間的燉煮下，肉裡面的細胞核和核膜被破壞，形成高嘌呤的美味肉湯。其...
市場上最好的高壓鍋有哪些品牌？
不問所起 可以檢視下面的文，國內外品牌推薦 不問所起 2021春季家裝節最值得購買的壓力鍋，電壓力鍋購買攻略，九陽 美的 菲仕樂 蘇泊爾品牌推薦 甜公尺酒配吞拿 我心目中最好的壓力鍋就是菲仕樂的，除了貴沒毛病，和傳統的壓力鍋使用上有點不太一樣，但用過就知道了差別。不僅可以做燉肉類的，其實做公尺飯，煮...