1樓：一劍在手天下我有
奶油不夠，試試這個蛋糕「藍色妖姬翻糖蛋糕」
1.準備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅麴粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子裡取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
2樓：追風xiao姐姐
撇掉麵粉，香味就來自於原料了。比如芒果、香蕉、士多啤梨~~ 這些做起來的香味肯定是不一樣的~~回答的比較草率。。。但是是真理呀
3樓：匠甜公社
餅乾，蛋糕等甜品烘烤出來所散發的味道不是麵粉的味道。
而是每個不同產品裡面配製的原料不同，有的油多，有的蛋多，有的放一些奶粉，有的有芝士，等等………
這些才是每一款產品在烘烤時所散發出來的味道，麵粉只是一款沒味乾燥的原料，品牌不一樣他不會有大的區別，區別就在於裡面原料配製組合的不同。
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