1樓：四十歲的老廚男
製作芒果千層蛋糕。
第一步：先製作可麗餅皮，準備無鹽黃油20克，黃油隔水融化成液態備用，準備雞蛋3個，細砂糖35克，鹽1克，鮮檸檬汁數滴，攪拌至糖融化。
第二步：倒入純牛奶285克，淡奶油25克，事先融化的黃油20克，攪拌均勻。
第三步：篩入低筋麵粉120克，再攪拌均勻，混合液過篩2-3次。
第四步：準備一塊溼毛巾或者溼毛巾包裹乙個冰袋備用，開小火加熱平底鍋，開始煎可麗餅皮，煎皮煎15-16張8寸皮。
第五步：大芒果3個切成小塊備用，準備淡奶油600克左右，細砂糖60克，淡奶油打至8-9成發。
第六步：組裝千層蛋糕，兩層奶油，一層芒果，最後蓋上兩層奶油，做好了。
2樓：濤姐美食
沒有烤箱也可以做蛋糕，分享一款蒸公尺蛋糕，做法：
製作食材：雞蛋5顆，大公尺粉140克，奶粉10克，牛奶70克，食用油20克，白糖60克 ，白醋。
雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中篩入大公尺粉，奶粉，牛奶，食用油，攪拌均勻。
蛋清加幾滴白醋去腥，白糖分三次加入，打發。分三次將蛋白加入到蛋黃糊中，每一次都翻拌均勻。
模具裡加入吸油紙，從高處倒入公尺糊至八分滿，震出氣泡，包上錫箔紙，放入開水蒸鍋，大火蒸50分鐘，取出脫膜。
蓬鬆宣軟，組織細膩的蒸公尺蛋糕製作完成。
3樓：美食達人計畫
紅糖紅棗蛋糕。
取80克的棗泥，給它壓碎。
加入35克的牛奶，30克的植物油，攪打均勻。
加入45克的低筋麵粉。
分次加了3個雞蛋黃。
再次加入20克的紅糖，先翻一部分的蛋白到棗泥糊裡面，翻拌均勻。
拌好的麵糊，倒入6寸大的戚風摸具裡。
大火40分鐘左右。
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