1樓：
新鮮雞胸肉、新鮮百里香、新鮮迷迭香、辣椒、大蒜、雪利酒醋、白葡萄酒
平底鍋1.燒熱鍋，雞胸肉進，單面3分鐘，上色，翻面；
2.百里香、迷迭香、大蒜進，辣椒切開但不要切斷，進；
3.開大火，白葡萄酒1杯，燒出酒味但不要燒乾，馬上調火到微小，就是有點點火星子；
4.這個時候鍋裡除了雞胸和香料，還會有一點點液體，如果沒有，就加點雞高湯或者水；
5.蓋鍋蓋，一塊完整的雞胸，燜煮23-25分鐘，時間長了會老，時間短了會生（吃了可能會死），中途不要開蓋不要把火調大；
6.時間到了，開鍋，調大火，下1小杯雪利酒醋，收汁，起鍋；
7.雞胸肉側切，每塊1.5根手指那麼寬（成年男性的手指），取出汁水淋上去，出菜。
2樓：lisa
雞胸肉的關鍵點有倆個
1.嚴格控制時間不要做老了太老就很難吃
2.要提前醃製本身沒有什麼香味偶爾還會有點腥一定要醃製掌握了這倆個，無論你是炒還是蒸都不會太難吃
3樓：公尺小壯
雞胸肉簡直是我的最愛哦
魚香肉絲、涼拌雞絲、宮保雞丁、雞肉版鍋包肉、雞肉版水煮肉片、雞排飯……
太多了，但是我今天給你講我的最愛懶人菜吧——咖哩雞肉1.土豆、洋蔥、胡蘿蔔、雞胸肉切塊
2.熱鍋冷油入洋蔥炒出香味、加入雞胸肉、土豆翻炒、加入胡蘿蔔3.加水沒過食材
4.加入咖哩塊，勤攪拌防止粘鍋
收汁後即可出鍋。
（注：我一般用成盒的咖哩塊，味道好，不用加鹽和其他調料。建議不要用咖哩粉，口重的親酌情加鹽）
終極懶人做法：
把所有食材連帶咖哩和水放入電飯煲，按開始，到時即可。啊哈哈哈哈哈……我總這樣做的，好吃！
滷雞胸肉好吃嗎
白雲龍 做好了當然好吃，但是想把雞胸肉滷得入味又不乾柴還是需要點功夫的 另外，白煮的雞胸肉只要好好料理下也是很好吃的 比如 撕成肉絲，與過水的手擀麵和澥好的芝麻醬拌在一起，再加上些俏頭，做成雞絲涼麵，是特別適合消暑的美食。撕成肉絲，與拔涼的時蔬絲拌在一起，或是拌上麻醬，或是拌上糖醋，或是拌上辣椒油，...
怎麼樣不用油做出好吃的雞胸肉？
太一健身 實話實說 雞胸肉除了煎著吃 其他做法實在是不敢恭維 不說難以下嚥 但是絕對算不上好吃 下面教大家兩種煎雞胸肉的方法 雖然會用到一些油 但是這點額外的熱量換來美好的口感 他不香嗎？讓我們整起來！雞胸肉清洗後 正反兩面都均勻得抹上鹽和胡椒粉 放進盆裡，麵放上洋蔥絲，醃製20分鐘。準備調料 20...
雞胸肉怎麼做最好吃？或者說是不難吃？
既然要吃雞胸肉了肯定是為了減脂吧，推薦乙個我以前經常做的減脂期吃的熱量比較低的烤雞胸肉 如果有烤箱的話，把雞胸肉切成片，然後用生抽，鹽，胡椒粉，耗油醃製一下，再沾上雞蛋液，生粉，雞蛋液，麵包糠 為了追求低熱量可以不加！烤盤鋪上錫紙刷少許油，放到烤盤送進烤箱，至於烤多久就看你的喜好了反正熟了就行！最好...