蛋糕用電飯煲怎麼做

時間 2021-06-14 03:17:35

1樓:

電飯煲做蛋糕攻略,組織細膩,柔軟有彈性,入口即化不上火

電飯煲做蛋糕攻略:

蛋糕粉100克,白糖80克,雞蛋4個,蜂蜜兩湯勺,先將蛋清蛋黃分開。

將白糖放進蛋清裡,注意白糖不要一次過放完,要分三次加入到蛋清裡去打,糖的比例是蛋清裡放60克,蛋黃裡放20克,另放2克鹽進去蛋清裡打以提公升的甜味。將蛋清打到成忌廉狀一樣。

打蛋清最重要,要打到倒扣盤子也不會掉下來才可以哈。

蛋黃放糖上去打勻就可以

將蛋糕粉放進D蛋黃漿裡攪勻,注意攪動時不要順一方向攪拌,要用手從盤底往上翻去攪拌,D粉不能有顆粒狀哦。

加入打好的蛋清,蛋清也是分開三次加入攪勻,根據各自口味看是否加蜂蜜或牛奶了。

攪均勻了

將電飯煲膽洗淨抹乾水,煲膽裡要抹上一層油以避免粘底,將搞勻的粉漿倒進去,再拿起電飯煲膽搖幾下,目的是將漿裡的汽泡逼走。

按下煮飯鍵,調製後再按多一次煮飯鍵,調製後不要急於開啟,由得它再焗多10~15分鐘左右就可以了。

大功告成啦

鬆軟可口,無新增劑,健康美味。

請高手指點怎麼用電飯煲做蛋糕?

rita 電飯煲做的蛋糕能吃,但是不太像蛋糕,因為現在很多電飯煲基本是不沾塗層,蛋糕長不高,很容易形成蛋餅。建議可以使用蒸蛋糕,相比電飯煲更容易成功。步驟相同,只要找個導熱好,不是不沾材質的鐵盆啥的,蓋好錫紙或保鮮膜不進水,鍋提前燒開水,這樣基本就能成功。我覺得蒸蛋糕比烤蛋糕更容易成功。 LCC 食...

怎麼用電飯煲做乙隻雞

陳大仙兒 電飯煲奧爾良焗雞了解一下。做起來省事,吃起來軟爛可口,香到骨頭裡面,超級入味,超級軟爛,超級好吃。食材表 三黃雞1只 料酒20g 生抽20g 老抽10g 奧爾良醃料 小蔥適量 生薑適量 製作方法 1 準備乙隻三黃雞,用竹籤在表層多扎幾下,方便入味2 倒入料酒 生抽 老抽 奧爾良醃料 蔥段和...

蛋糕胚怎麼做?

蛋糕胚的種類有很多,但是主要的只有四種 重油 海棉 戚風 瑪芬。而因為戚風蛋糕的口感柔軟,深受大眾喜愛,所以在市場上出現最多的就是戚風蛋糕。但是要做出一塊精緻 完美的戚風蛋糕,蛋糕胚的製作是非常重要的。想必很多同學都被戚風蛋糕胚惹惱火過,認真製作完成了,烤出來的蛋糕胚回縮 塌陷 開裂 腦殼疼啊!下面...