1樓：遊說醬酒
一般來說，不論度數是多少，只要是純糧固態發酵的白酒，是不容易上頭的，但是，喝酒是否上頭這個問題，和人和酒都有多多少少的關係。
一、喝酒時引起上頭的原因
喝完酒後，發生頭暈、頭疼、面紅耳赤、宿醉等這些不舒服的情況的時候，我們稱之為「上頭」。引起「上頭」的原因有三個：
1、酒精
在白酒中，主要成分就是酒精和水，人在飲酒之後，身體會對酒精進行新陳代謝。人體代謝酒精時，主要是依靠兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶可以使酒精快速轉化成水和二氧化碳，然後就可以把酒精排出身體。
如果身體裡缺少這兩種酶，代謝跟不上，就會有「上頭」的現象。所以喝酒上頭這也與人體代謝酶有關。
2、雜醇油
白酒中都含有雜醇油成分，只是多與少的區別，酒越新，雜醇油含量越高，口感也就越辣，這是酒需要長期窖藏的原因之一，如果白酒中，含有的雜醇油較多時，可能會造成神經系統充血，出現頭暈頭痛的情況，而且還會有一種宿醉的感覺。
3、醛類物質
白酒中的物質較多且複雜，大致有酒精、雜醇油，乙醛、乙縮醛、糠醛等醛類物質，長期窖藏也是為了減少這些物質。所以儲藏時間越久的酒，喝起來無論是從口感上還是健康上，都會比剛釀出來的新酒好很多，如果你喝的酒中，醛類物質含量過高的話，就會引起口乾舌燥，喉嚨也會微痛，所以飲酒，如果酒中的醛類物質比較多，也是會上頭的。
二、專家求證
經過一系列的研究，專家們表示，只要不是假酒，一般情況下，人們酒後痛與否，取決於酒中「雜醇油」含量的多少，並不是說所有的糧食酒都不上頭，所有的酒精酒都上頭。
我是品酒師遊豔，大家對於劣質酒和純糧食酒的說法都各不相同，平時不少酒友也分享別辨技巧，比如說純糧食酒加水會變渾濁，酒花密集消散慢，有掛杯，酒線細長，聞之香氣芳香，回味悠長。酒精酒刺鼻，飲之辣喉刺激性比較大，三精一水的勾兌，香氣不持久。總之各種辨別方法有很多，也希望酒友們私下裡可以多掌握一些。
我希望大家能喝酒有度，健康喝酒，喝健康純糧酒！
2樓：小六說酒
不論是42°的白酒和52°的白酒，只要是好酒都不上頭；只要酒質差，不管是多少度都上頭！
還有就是喝酒上不上頭還是看自己的身體體質、身體狀態的！
有些人一碰酒就上頭，有些酒半斤八兩量還精神得很！
不要覺得52度就是比42度容易上頭。要是50度以上的酒是酒勾兌酒的優質白酒，喝醉了也是很舒服的。要是42度的酒是使用了「食用酒精、香精」的，喝到微微運就覺得很難受了！
不信你喝個「」某欄山號稱是「陳釀白酒」的42度酒嘗試一下，綠標那款，是加了「食用酒精、香精」的。
3樓：老醬香
酒上不上頭跟酒多少度是一點關係沒有的。
上頭的感覺就是頭又暈又沉，像要炸裂一樣。好酒一般不上頭，上頭的一般都不是好酒。
白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說「好酒不上頭」，上頭的不是好酒。
4樓：春無四時景
單純字面不嚴謹比較
52一般都要上頭一些
中國白酒產品種類繁多。 2023年全國第三次評酒會上首次提出：按酒的香型可將白酒劃分為9種香型，又稱9種風格。
1、醬香型 ：以貴州茅台酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2、特香型：以大公尺為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長。
3、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
4、公尺香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大公尺原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
5、鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不豔，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾淨、爽口。
6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白幹酒的口味，後味稍有苦味。
7、豉香型：以禦冰燒為代表。以大公尺為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀製而成的白酒。
8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
9、兼香型：以口子窖為代表。特點：口感「香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香」，這與工藝所採用的方法有關。
這些酒每種的口感都不同。我只喝過前三種，經過比較感覺醬香型的更適合我。其他的也能喝，但是鼻子會冒氣....（說的好俗，哈哈）。再下面幾種酒暫時沒有嚐過了。
每種人喝每種酒的感覺都不同。還有一種自釀酒，也不知道是屬於哪一種。
要是按照你自己的情況嚴謹區分的話
你就直接喝吧
今天42喝上幾杯
過幾天再52搞個同樣杯數
你會發現土地平曠、屋舍儼然、茅廁頓開
這樣更加具有說服力。
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