1樓：風 帥
如果炒土豆絲，土豆絲多淘幾遍水， 大火翻炒，快熟時放點青椒絲 ，少放點白醋（有的說白醋不好俺家有柿子醋 （就是跟你說說 ，你很難買到 ））。
不知走的那一條記得路上有河能看到六七十年代建的壩
這是谷歌地圖截圖的
2樓：理喻的小世界
油炸土豆
這個就是炸薯條的那種，吃出來也就跟薯條味道一樣的。也可以切成薄皮，做成薯片。
烤土豆這個烤土豆，就是燒烤土豆，也非常好吃。把它放在碳火上烤然後撒點孜然，刷點燒烤醬。
土豆泥這個我覺得我用沙拉醬做的挺好吃的，但是每個人口味不一樣，你也可以放別的料。喜歡什麼放什麼。
3樓：乙個橙子
1.碗裡打入雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻備用，土豆和洋蔥切塊備用。
2.鍋裡倒橄欖油，加入土豆，洋蔥，培根，攪拌均勻，放入鹽，黑胡椒，蛋液，小火烘5分鐘。
3.反過來，滑入鍋內，小火烘2分鐘就可以了。
4.土豆切塊，塊不要太大，也不要太小
5.土豆入鍋煮熟後控去多餘水分待用，（注意不要煮得過爛，用筷子可以戳得動就出鍋待用）
6.把土豆清洗乾淨後不用剝皮，直接放鍋裡煮熟。
7.煮好的土豆冷涼，用刀面逐個輕輕的向下成餅狀，注意不要壓散。
8.壓好的土豆餅放入油鍋煎，煎到兩面金黃，然後撒入椒鹽和食用鹽，略微再煎一下。
4樓：我是菜籃子
其實我覺得土豆無論怎麼做都好吃，軟軟糯糯，還易入味，簡直是百搭的食材！
於是我就在周圍的朋友中做了個小調查，寫出各自最喜歡的一款土豆美食。
其中排位比較高的是這幾個：土豆泥/土豆餅/土豆燉一切的肉
土豆泥的做法有很多種，肉末土豆泥、黑胡椒牛奶土豆泥……最火的應該就是肯德基的土豆泥了，有一陣時間復刻肯德基土豆泥風靡一時。
【KFC土豆泥 】
●土豆 1-2個、牛奶適量、鹽適量、黃油 10g、黑胡椒 1小勺、蠔油 2小湯勺、澱粉適量、水適量
土豆切小塊兒上鍋蒸熟，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右。蒸好的土豆壓成泥，加入鹽少許，牛奶適量，每次10ml 少量多次新增拌勻，使土豆泥細膩粘稠就可以了。（在土豆泥裡加一些黃瓜碎、胡蘿蔔碎，口感會更好哦）
調汁：黃油10g鍋中融化後，加入蠔油2小湯勺、黑胡椒1小勺、水澱粉（比例約為澱粉1：水10拌勻）攪拌收汁，澆汁兒完成
【肉末土豆泥】
● 土豆3個、肉末100克、豆瓣醬1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、糖1勺、料酒1勺、小蔥2根、澱粉適量
蒸好的土豆壓成泥，加一勺鹽，一勺胡椒粉,壓碎攪拌均勻。
重點肉末：起鍋，油燒熱，將切碎的蔥白炒香，加入肉末，煸幹水份。加豆瓣醬，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味。
倒入適量的水澱料，蔥花翻炒至粘稠。淋上煮好的肉末，香糯的肉末土豆泥做好了。
土豆餅我就比較熟了，經常在家做，味道賊香。主材料只需要土豆和澱粉就夠了，大家可以試一試。
蒸熟土豆285克，甘汁園玉公尺澱粉45克，鹽適量，雞精少許，黑椒粉少許。
蒸熟的土豆趁熱加入鹽，雞精和黑椒粉，用勺背將土豆片壓成泥，分次加入玉公尺澱粉，每次加入玉公尺澱粉都用勺子拌勻，再用手揉成光滑的麵糰。
擀成0.5厘公尺左右厚度的麵片，用模具壓出形狀，煎鍋刷油，放入土豆餅柸，中小火煎至呈金黃色，翻面，同樣中小火煎至呈金黃色，中間鼓起時即可關火。
【土豆燉牛肉】
——還沒寫好，明天繼續寫
5樓：小小蠻腰呀
土豆怎麼燒，都好吃。
我最喜歡的是切成土豆絲，做酸辣土豆絲。
準備食材：土豆、小公尺椒、或者是泡椒、大蒜末。
去皮後的土豆，切成絲，泡在水盆中，撒上鹽巴，去除多餘澱粉，同時也避免土豆絲變色，下鍋時，不容易黏鍋。
鍋燒熱後，倒入食用油，將大蒜末和小公尺椒倒入油鍋中，煸出汁，倒入土豆絲翻炒。然後再倒入，調料：南德、香醋，繼續翻炒，起鍋前，撒上適量鹽巴。
土豆還可以燒牛肉、雞肉。 紅燒牛肉和紅燒雞肉都是非常下飯的菜。同時土豆還可以做成土豆泥。當然還有我們常見的薯條，也是用土豆製作而成，口感不言而喻，香酥裡嫩。
包括很多小孩不願意吃公尺飯，也可以用土豆拌飯，可以大大的增加幼兒的食慾、增加飯量。
土豆還可以和四季豆炒在一起，這道菜經常在外出差時吃到，還挺好吃的，大家可以試試。
6樓：美十家
這款黑椒土豆泥軟軟的，吃起來超香，吃了乙個忍不住還想吃，秒殺KFC!除了美味以外，黑椒土豆泥無油低熱量，飽腹感超強，因此可以當作乙個理想的早餐哦!它的準備過程也非常簡單，基本上可以做到零失誤哦， 新手小白也可以輕鬆hold住!
還等什麼，快來一起嘗試一下吧！
食材:土豆1個、玉公尺澱粉、耗油、黑胡椒、鹽。
做法:土豆去皮切片蒸熟，壓成泥，保鮮膜鋪到碗裡，將土豆泥倒進去壓實，然後倒扣在盤子上。
鍋中倒半碗水，鹽半勺，黑胡椒半勺，玉公尺澱粉一勺，耗油一勺，開小火攪拌至粘稠狀態即可。
乙份無油低熱量簡單易做零失誤飽腹感超強的快手營養早餐黑椒土豆泥就做好啦，搭配牛奶，元氣滿滿哦！
7樓：瘋狼
土豆做法實在太多了，煎炒烹炸均可以，甚至都有作為主糧的趨勢。這裡主要給你介紹兩種吃法:
先說一款寧波人喜歡的吃法「煎小土豆餅」。這種做法寧波人喜歡用本地小土豆來做，因為這種土豆沒有經過基因改良，長不大，也就半個雞蛋大小，但是比較糯。
做法如下:
1.把土豆清洗乾淨後不用剝皮，直接放鍋裡煮熟。
2.煮好的土豆冷涼，用刀面逐個輕輕的向下成餅狀，注意不要壓散。
3.壓好的土豆餅放入油鍋煎，煎到兩面金黃，然後撒入椒鹽和食用鹽，略微再煎一下。
4.出鍋前再撒入一些小香蔥，擺盤出菜。
還有一種吃法是山東老家吃法。以前在農村土豆多的吃不完，立秋之後容易生芽，於是就把土豆擦片後煮熟，然後再曬乾，就像做地瓜乾一樣，這樣方便儲存，可以用來燉菜吃。
8樓：Michelle
土豆本來就bai是乙個非常好吃的食材，經過這個方法的烹飪，土豆就變得更加的美味，那麼接下來就一起去看一下這道味香下飯，做法簡單的，紅燒土豆究竟是怎麼做的吧。
【紅燒土豆】
【製作食材】土豆，生薑，大蒜，食用油，生抽，老抽，蠔油
【製作步驟】
1、首先呢，咱們先準備兩個大小個頭體積都非常合適的土豆，將土豆清洗乾淨，因為土豆是在泥土中生長的，所以說外表看著很髒，所以要多清洗幾次，清洗乾淨之後先把土豆的外皮給它削去，然後用刀切成厚度差不多的厚片，厚度大概在一公分左右。
2、土豆切完片之後再把土豆片切成小條，切完小條之後再把土豆條切成大小相等的小塊，全部做好之後，咱們先給它放在乙個盤中待用。
3、準備一塊生薑，生薑不用太多了，一點點就可以了，準備好生薑之後，第1步就是要把它清洗一下，然後去掉外皮，在日常生活中吃生薑的時候也要這樣做，因為生薑皮的表面農藥殘留還是蠻多的，最後將生薑切成薑絲。
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
清風明月的寒夜 土豆蒸熟放涼剝皮，切成小塊，然後拌入蔥花，青椒丁，香菜碎，鹽，味精，充分翻拌均勻就可以開吃了，超級好吃，我爸爸的獨家私房菜 香蕉開花 韓式土豆鍋 用料 土豆 2個 胡蘿蔔 1根 寬粉條 幹 50g 鮮香菇 3朵 午餐肉 4片 肥牛 10片 韓式辣醬 4大勺 生抽 2大勺 老抽 0.5...
土豆絲怎麼做不爛好吃？
周食府 香辣涼拌土豆絲，爽口又美味。做法分享 1.將土豆洗乾淨，依次切成絲狀，放入鍋中後焯水。2.等待一會後，撈出土豆絲，過涼水。依次放入鹽 生抽 辣椒粉 蒜末 蔥末。3.把油倒入鍋中燒至九成熱，倒入拌好的土豆絲，油淋土豆絲。香辣辣涼拌土豆絲就完成了。夾一筷子放入嘴中，既美味又脆口。超簡單，你也做乙...
尖椒土豆絲怎麼做更好吃？
Anna823 首先土豆要選黃心土豆，尖椒可以選二荊條。土豆要切成細絲，不要用那種刮的，吃起來口感不一樣。切完之後洗幾遍，把多餘的澱粉洗掉。尖椒要先乾煸一下，辣椒的辣味和香味才能被激發出來。起鍋燒油，油可以稍微多放一點，以免粘鍋，油熱後放土豆絲，快斷生的時候加入尖椒，放鹽和雞精或者味精，再翻炒幾下就...