1樓：念豬兒的蔣豬兒
在自己本身不是太專業的情況下，可以在網上找食譜，確定一些不那麼考驗火候的菜系，了解做菜步驟。在超市可以購買搭配好的調料包，多準備一些各種中西調味料香料，多使用會讓你更了解它們的特性，認識它們，根據情況使用好它們，在成菜顏色擺盤造型上下點功夫。就能做出讓人垂涎欲滴的大餐了。
2樓：千鶴歸來
做飯想要好吃，一定要細心。處理食材的時候一定不要偷懶。乙個又乙個的細節才能最後弄出美味的菜品。
至於具體怎麼做菜可以去看看農國棟之類的技術流美食UP主。新手建議多做一些燉煮類的菜，因為不需要掌控火候，比較好上手。慢慢來一定可以做好的
3樓：調侃界鉅子
你不是保姆吧！是在別人家假期幫忙吧！誰會請個這個年紀的保姆？
從簡單的蒸、拌開始，從蔬菜、雞肉、蝦開始，另外雜糧飯可以減少初學期的尷尬。學廚是要講究天分的，慢慢來。
4樓：一半海水一半火焰
飯要做到好吃，是需要下一番功夫的。其實事情都是要堅持之後才看得到效果的，所以不要急於求成，覺得短時間看不到效果就放棄。那句話說得好：
「耕耘和收穫不是乙個季節」，所以堅持動手做，堅持學習，慢慢肯定會做得好吃的。
5樓：月本誠
做熟。剛開始做飯，不要追求嫩，花裡胡哨的一點用都沒有，先做熟再說。
調味不要太過。「綠皮書」裡面我最喜歡的一句台詞是「salty」，做菜淡點還能吃，鹹了是真的要人命，剛開始做飯，不要追求入味，花裡胡哨的一點用都沒有，炒的時候放一半鹽，臨出鍋再調一次味。
其他就沒啥了，我做飯有十多年，中外烹飪都是乙個套路，東西上桌了不鹹不淡，不生不糊，就能吃。
如何將海魚做得好吃？
雲小新 材料 海魚1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。調料 老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，公尺酒2湯匙，水1杯。做法1。魚洗淨晾乾，用麵粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。2。油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒...
如何做到油放的少，菜又做得好吃
小加三分 螞蟻上樹 1 蒜切末，紅辣椒切碎備用 2 胡蘿蔔去皮切成小丁 3 把五花肉剁成肉餡待用 4 粉絲用溫水浸泡軟 5 鍋中倒入1湯匙色拉油，油熱後倒蒜末辣椒碎爆香6 下肉末大火爆炒 7 炒散肉末，放入胡蘿蔔丁翻炒，倒上一勺豆瓣醬炒出紅油8 倒入泡好的粉絲，翻炒 9 用筷子翻拌，倒一點老抽調色，...
你知道哪些將雞蛋做得好吃的烹飪方法？
小生活心理學 我感覺茶葉蛋就挺好的 先用文火煮上幾分鐘，然後敲碎蛋殼，再把蛋放入含有茶葉 鹽 糖和調味料的混合液中，繼續用文火煮上一到兩個小時，把雞蛋的蛋白煮的像乙個大理石 自己也可以在家裡面自己做茶葉蛋，只要買一些茶葉蛋的料包就好了 茶葉蛋是全熟蛋 因為人類吃雞蛋的頻率實在是太高了，所以，簡單的乙...