1樓：雲小新
菠蘿飯了解一下
材料熟公尺飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉公尺，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精
做法1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁；
2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟；
3.鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒（青豆玉公尺）翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻；
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味；
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可；
2樓：嘟嘟嘟嘟
家鄉粉菜的資深愛好者
其實還有好多好多，因為粉菜真的超級好吃。粉排骨粉五花肉粉魚片粉鴨子粉鵝肉粉各種各樣，都超級好吃。
下面是粉五花肉的一種做法，做起來超級簡單。
3樓：sally1991
老家在新疆，自家烤的羊肉串
說一下做法：
首先要燒木炭，木頭燃燒，火焰熄滅後形成木炭；
準備羊肉，羊肉是南疆鹼草地羊，沒有羶味，非常鮮美，羊肉切塊，不能太小，瘦肉搭配兩塊肥肉串起來：
壘磚塊，也可以用烤架，把炭火均勻鋪在磚塊中間；
把羊肉串擺在磚塊上烤，烤到變色，烤到過程中不能有明火，有的話要把羊肉拿開等火熄滅；
羊肉烤至變色後，拿起來撒鹽水，用礦泉水瓶扎幾個小孔，鹽水要撒均勻；
繼續烤，其實南疆烤羊肉是不加孜然和辣椒的，撒完鹽水烤熟就可以吃了，羊肉又鮮又嫩，如果想放孜然辣椒麵，可以在羊肉快烤熟的時候撒。
要注意的是，烤的過程中不能有明火，其次不能烤太久，羊肉會老會柴，口感變差。
4樓：加魯魯
非準確做法之蒜薹炒臘肉
有幾個做得不太好的地方：
第三步才放乾辣椒是因為忘記了……肉炒得有點久了……臘肉提前煮的時候最好多煮會兒煮夠半小時吧！
5樓：
emmmmmmmm，烙餅？算不算菜呢？算了強答一波吧。
我老家河北的，我父母年輕時候老是吃玉公尺麵的饅頭，我們叫「窩窩」，到我小時候那東西成了我們改善生活的食物了，用玉公尺麵和白面混合捏成扁長的形狀，然後在鍋裡沾點油開始烙，最後下邊一層薄脆的底，顏色是金黃色的。近幾年常年在外，好久都沒吃過了。
6樓：玩活半甲
7樓：麥系灬
當然是自己包的抄手啦。。。我喜歡芹菜馬蹄豬肉餡的。嗯！！！能吃兩大碗。
還有就是火鍋。。。請忽略白湯！！！醬料是辣醬。就醬樣紫！
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