藍山咖啡怎麼樣？

1樓：

藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee）必須同時達到以下四個條件，缺一不可，否則都不是藍山咖啡。

1、必須種植在牙買加山藍山地區；

2、必須在海拔666公尺以上；

3、必須通過牙買加咖啡工業局（Coffee industry board）認證;

4、豆子外包裝必須貼有牙買加工業局註冊的藍山咖啡logo 或有商家提供牙買加工業局的授權經銷檔案。

藍山咖啡之所以一度風靡全球，這其中起著主導推動作用的是牙買加咖啡產業協會（Coffee Industry Board，簡稱CIB），其成立於2023年，初衷是促進牙買加咖啡產業的發展、提公升咖啡農收入、保護牙買加咖啡品質，並將牙買加咖啡銷往全球。

2023年開始，CIB根據特殊產地把生長於該區域的咖啡列為藍山咖啡。到2023年，牙買加藍山咖啡已經蜚聲咖壇，其聲譽之高達到英美的一些零售商在非牙買加咖啡上貼上「藍山咖啡」標籤的程度。為此，CIB於1984-2023年特別設計出只可以貼在100%牙買加藍山咖啡上的標籤。

藍山咖啡的品質可分為優級和普通級，優級以木桶銷售，其它等級則裝入麻袋銷售。

毫無疑問，高海拔山地的特殊氣候和土壤環境直接影響著咖啡的品質，也成就了藍山咖啡無與倫比的風味和平衡度。日本是牙買加藍山的主要消費國，其原因並不在於它有顯赫的身世，而是低苦、醇香、低酸的口味特點更符合日本人對於咖啡的感官訴求。

2023年，牙買加和日本簽了豆子分配協議，即90%豆子賣給日本，5%賣給美國，5%賣給歐洲。（這個配額後來一直有微小的變化）

顯然，這樣分配之後，就是日本的藍山喝不完，而其它國家缺藍山喝。

這就形成了藍山在非日本地區的物以稀為貴，以及日本的奇貨可居的客觀態勢，為藍山的貴，提供了基本的土壤。

說到這裡，不得不特別強調一點。縱然現今在中國有好多家咖啡公司在販售真正的藍山咖啡，但另有一些別有用心的商家仍然打著藍山的旗號混淆視聽，擾亂正常的咖啡市場。其中，比較常見的做法是將「藍山」這一敏感詞彙與其他詞語混合使用，比如高山咖啡、藍山風味咖啡、藍山拼配咖啡、藍山速溶……都不是藍山咖啡。

最後不得不說的話

如今，第三波精品咖啡浪潮已到，早已香消味殞的藍山咖啡更是難登國際舞台。一波一波咖啡新秀迅速崛起。其中以農技高超的咖啡新世界產國：

巴西、哥倫比亞、薩爾瓦多為代表的咖啡改良品種，味道香醇至令人愛不釋手。

小香推薦：艾達巴蒂掛耳包黑咖啡，備受咖啡愛好者追捧。

商品詳情

2樓：牙買加藍山

近幾年國內的藍山市場還是挺不錯的，國內的牙買加藍山咖啡的份額逐年增加，18年、19年進博會上牙買加藍山展示後，收穫了眾多好評，大家可以在京東上搜尋「牙買加國家館」看下，藍山咖啡賣的還是很不錯的，評價都不差的。

3樓：GeminiTiger

藍山咖啡大多數直供日本了

在牙買加只有很少的一部分咖啡被稱作藍山咖啡：按照生長環境和品質依次排序為：

1.藍山咖啡

2.高山咖啡

3.牙買加咖啡

藍山咖啡：水果調、略酸、濃郁、平衡感強

4樓：達觀

藍山還可以吧。市場上現在藍山咖啡幾乎都不是正宗的，因為藍山咖啡幾乎都去了日本。

比藍山咖啡好喝的有很多。埃塞90+的豆子，巴拿馬瑰夏綠標，紅標，金標豆。

一起藍山就是炒出來的，還有貓屎咖啡也是。都不建議購買品嚐。

5樓：yukia