1樓：陽光彩虹小白馬
12345排骨
一道快捷簡單的料理
材料:排骨1斤、酒1大匙、糖2大匙、醋3大匙、醬油4大匙、水5大匙先將排骨、薑片飛水1分鐘後撈起，起油鍋放排骨下鍋，加入調味，蓋上鍋蓋中小火悶。煮開後稍翻動，待收汁即可。
上桌開吃咯！
學了這個簡單快手菜後，向同事推介，人人一學就會，我還被封了個小吃貨的綽號，哈哈哈！
2樓：小湯哥
這道菜是我的獨創，土豆燉大蝦，好吃的不要不要的，直接上乾貨，一、備食材
1、土豆切成滾刀塊
2、大蝦沿脊背剪開，去蝦線殼肉分開
二、做法
1、炒鍋加油七成熱，加入蝦殼和蝦肉煸炒至蝦殼成紅色，加水適量開鍋小火燉5分鐘，倒入容器備用
2、炒鍋加油七成熱，加入蒜片炒出香味，加入土豆塊煸炒一下，加入蝦肉蝦殼蝦湯，加入生抽，老抽，鹽適量，大火燒開，加蓋小火燜燉5分鐘，開蓋將蝦殼撈出不要，收湯汁出鍋裝盤，大功告成！
各位朋友要是覺得好吃，一定要回來回覆一下哈
3樓：木皆土田
我要來答一波
哈哈哈哈......
恍恍惚惚
先上我的菜圖
需要的材料
鴨子四分之一，大概700克
薑片8片，分兩次下
蒜5瓣生抽1勺
老抽1勺
八角，桂皮，香葉，花椒各一點點，大概各一小撮步驟首先把鴨子剁小塊，加入薑片焯水。等水沸後有泡沫出來，然後把鴨子肉弄出來
然後熱鍋下另外的薑片，把焯好水的鴨子肉倒下去炒，一直炒到肉變成有點焦黃色，再倒入生抽和老抽各一勺，繼續翻炒，炒至自我感覺不錯的時候
再加入適量蒜蓉，八角，香葉，桂皮，花椒等，這些輔料的作用是提香。如果吃辣椒，可以加入一些小辣椒。炒到覺得香味出來的話，倒入啤酒一罐，然後燜20分鐘左右直到汁剩不多就可以起鍋。
哈哈哈，尷尬 ，第一次發炒菜步驟
小的告退
4樓：hhhhjk
哈，發乙個烤冷麵的做法吧
1.香菜洋蔥切碎，備好酸甜醬，糖醋汁
2.冷麵下鍋煎，加雞蛋攤開
3.把火腿腸，香菜洋蔥碎放入
4.捲起就可以出鍋了
5.切塊開吃！
5樓：Tina
紅燒雞爪
雞爪去掉甲剪開，熱水過一下撈出放涼。
熱鍋冷油，（我選擇菜籽油，別的油不習慣），放薑、小公尺椒、花椒爆一下，倒入雞爪，翻炒片刻，倒入黃酒，糖少許翻炒至表面微黃，倒入老抽、生抽拌勻，放入適量清水（沒過雞爪）先大火燒開，後開小火燜。待鍋中湯汁濃稠即可關火出鍋。
6樓：黑侯
清蒸鱸魚，簡單，鹹鮮，清淡，小家常。
做法也簡單，鱸魚宰殺，剃鱗，洗刷乾淨，魚身划拉兩道，特別留意魚肚裡面的黑膜要要除乾淨，可以去腥。
薑片小蔥鋪底，得個黃綠，魚身擦乾抹層料酒，些許檸檬汁，蓋住，醃製五分鐘。一層薑絲鋪面，塞幾條蔥白薑片進肚，擺個漂亮的造型，美了。
鍋燒開水，大火，魚下桑拿，大火十分鐘起鍋，放一扎蔥絲，些許蒜末，下一勺滾油，滋滋片刻，美了。有條件可以用豬肉，花生油次之，香。
最後延碟邊下些許醬油，最好用蒸魚醬油，搭配鹹鮮，絕了，超市有賣，這裡就不放鏈結了。
水平有限，僅個人見解，最後上圖:
7樓：甜公尺酒配吞拿
是乙個超級方便但是超級好喝的排骨胡蘿蔔玉公尺湯，只要鹽就行了，關鍵搭配高壓鍋，15分鐘，妥妥的，好喝到眉毛掉下來，直接所有食材扔進去就行，買好一點的排骨量少的話都不用焯水
8樓：桃夭
蛋白燉奶：250克牛奶+兩個蛋清+適量白糖—打散（不能打起泡），過濾掉表層泡沫，保鮮膜封碗口。熱水上鍋蒸十分鐘，關火悶5分鐘，放涼可以食用。放冰箱冷藏口感更是極好。
9樓：鮑優秀
長這麼大，也就做過一次西紅柿炒雞蛋，先把雞蛋炒至半熟盛出，再把西紅柿洗乾淨倒入鍋中炒至湯汁四濺，把半熟的蛋加入，西紅柿炒雞蛋就做好啦，很簡單的一道菜。
10樓：江南的秋
清蒸大黃魚
做法:1.黃魚腹內洗乾淨，魚嘴裡的黑膜去掉。
2.魚腹鰭剪開，讓魚趴著。3.
料酒醃魚半小時，去腥（如果是活魚，此步驟省去）。4.魚沖洗乾淨，墊蔥薑，蒸箱100度，11分鐘(500克左右)。
5.取小碗，薄鹽生抽，糖，料酒，五香粉，白胡椒粉，兌成料汁，蔥薑辣椒切絲，備用。6.
魚好取出，倒去湯汁。7.將步驟5的蔥薑辣椒絲放於魚身，熱油澆之。
8.將步驟5的料汁沿盤子邊倒入，完成。
11樓：遷就
今天分享一道當歸黃芪枸杞烏雞湯給大家相信很多注重養生的朋友肯定會對當歸黃芪烏雞湯不會陌當歸補血，黃芪補氣，烏雞滋陰清熱、補肝益腎組合可謂之絕佳搭配
很多注重養生的朋友們都對這道藥膳湯是又愛又恨，喜是愛湯，恨是苦於不會製作就來跟大家聊一聊這道當歸黃芪烏雞湯的家常做法吧
首先我們要準備好原材料烏雞半隻
準備好當歸黃芪枸杞蟲草花，大棗蔥薑片備用
2準備好這些我們把烏雞改刀剁塊冷水鍋加蔥薑料酒出水撈出備用，3.我們把出好水的烏雞加蔥薑放入砂鍋加入當歸，黃芪，枸杞蟲草花，大棗，加水適量加料酒，胡椒粉，大火燒開改小火慢燒30分鐘左右
4.調味，放少許鹽，少許味精調味繼續小火慢煮半個小時左右關火即可
12樓：面壁者
最近疫情期間，無聊在家，平時真的很懶，就是只會煮飯的那種。但在這乙個月中，我完成全從乙個菜鳥成為乙個能自給自足的人，發現我竟然喜歡吃咖哩，關鍵是做一頓我能吃兩天。非常的下飯。
我為大家介紹一下懶人咖哩怎麼做。
材料-
1.土豆乙個
2.洋蔥半個
3.咖哩兩塊
4.胡蘿蔔一根
5..雞腿肉300g
方法：
1.先將雞腿肉切塊，放入油，耗油，澱粉，醃製半個小時。
2.將土豆，胡蘿蔔切塊，大概長寬高各一厘公尺，洋蔥切碎。（ps：切洋蔥要戴口罩和護目鏡，不然你懂得）哈哈，我有強迫症；放入清水洗淨，因為土豆澱粉會粘鍋。
3.我喜歡用橄欖油，因為煙小，你們隨意，放入切好的洋蔥炒至類似於金黃色，香味這時候起來了，然後加入胡蘿蔔土豆丁，一切翻炒出鍋。入盤。
4.炒醃製的雞腿肉至變微白色，放入土豆丁，加水燜煮，感覺土豆快爛了時候，放入兩塊咖哩和一點全脂牛奶。
5.耐心的用大鍋鏟來攪拌，感覺跟小時候攪屎一樣，不過視覺真的挺像的，真的越攪越香，出現了幻覺。
6.配上白公尺飯賊像，鍾愛泰國大公尺，真的很配。
7.因為咖哩有的人覺得膩，可以來杯橘子汁或者蘋果汁、
8.消化不良的人不建議吃。
13樓：馬家溝人氏
拔絲山藥
拔絲山藥切成如圖形狀3－5㎝，待花生油八成熱下鍋進行油炸。
控制火候炸至金黃色。
用漏勺控乾油後撈出放在盤子中待用。
糖熬好了，山藥下鍋翻炒。
咋樣，是不是垂涎三尺，哈喇子一地？
14樓：XiaoRuiD
蒜泥茄子簡單好吃還好看的菜
茄子去皮蒸熟擠乾水分撕成條放入剁好蒜泥放入鹽味精（不吃味精可以不放）拌勻裝盤淋上香油紅油香菜葉子泡水舒展後點綴放上一些乾辣椒圈即可
你們家人最拿手的一道菜？
呢喃 餃子每次回家的時候出現頻次最高的一道主食 每次都會做各種餡兒，素茄子餡兒，豆腐粉絲餡兒，豬肉大蔥餡兒，茴香肉餡兒，素三鮮和肉三鮮餡兒等等，而且包完之後也有好幾種吃法，蒸餃，鍋貼，水煮等，如果說起家人拿手菜，第乙個就是這個 一禾苗木 清燉土豆排骨，我媽做的特別清口不油膩，排骨湯一絕還有韭菜雞蛋水...
大家最拿手的一道菜是什麼？
酥皮包包 想一想，你們吃了多久的外賣了？有多久沒有自己bai親手做菜了？是不是很懷念自己在廚房手忙腳亂，花費大把時間做了一道菜，然後乙個人也能吃得心滿意足那種久違的感覺。問你們乙個問題，你們要實話實說哦，你做的最拿手的一道菜是什麼？煮泡麵，高中起就乙個人在外上學，練就了一身煮泡麵的本領，濃濃的泡麵湯...
求一道有難度的湯羹做法？
花姐小食光 什麼是難度？用心去做了，才難呢 生活在帝都，誰能離開霧霾呀！為了所謂的年輕 夢想 裝逼 回憶，所以，大家聚集了這裡，我們的帝都 北京！北京的特產不知道從什麼時候開始，大家已經心知肚明的預設霧霾了 好吧，擋不過去的，那就戰勝它！今天分享的這碗羹，潤肺止咳，超潤潮敗火 來張圖，暖暖胃 寶寶能...