1樓：旬味食帖
沒吃過海膽的夏天通通不叫夏天！
沒吃過海膽的夏天通通不叫夏天！
感受著來自大海的鮮甜氣息，那在舌尖細滑的觸感，多像是清涼夏日裡一次回味綿長的「法式舌吻」啊！有經驗的你不信可以對比一下，要是連物件都沒有……那你就更得嘗試了。
#能夠感受「法式熱吻」的意麵#
| 主廚 Tips |
01
在挑選海膽的時候，除了品種和季節，新鮮是最基本的標準。
一定要選擇鮮活的新鮮的海膽形狀比較完整，
吃到嘴裡還有「膜」的感覺
如果看上去化成一灘蛋黃，那就不新鮮了，
因為時間過長，部分蛋白質都變成氨基酸了，也就是化成液體了。
02
義大利麵煮的時間要根據實際口感為主
不同品牌、形狀的意麵都不一樣
但是寧願夾生也不能軟糯， 這是原則。
Step 1.
準備一口鍋，燒熱後加入橄欖油、黃油後，放入蒜末、洋蔥。
煎炒至金黃色後，倒入白葡萄酒。
Step 2.
待酒精蒸發後，倒入奶油和高湯。
放入海膽，放入鹽和黑胡椒調味。
Step 3.
煮義大利面，沸騰的水加橄欖油和鹽。
倒入意面，120g大概2人份。
煮大概8-10min。
Step 4.
倒入意面，和醬汁混合後就可以裝盤了。
拍照and enjoy
-The End-
2樓：一步錯BBC
當然是披薩！如圖麵餅自己揉的，幾乎等於不要錢，你不會揉，去超市買也就十幾～家裡哪頓飯剩的蔬菜沒用都可以加進去，再搞點培根，番茄醬，芝士，烤！噔噔噔噔～
3樓：土豆要廢了
不知道這些菜符合嘛。。我自己做的都是，成本我覺得不多，但是餐廳賣的我覺得挺貴
酸菜蒸扣肉
香煎鱖魚
豆奶凍桂花凍
肉丸胡辣湯
糖醋排骨
酸湯肥牛
苦瓜釀醬油蛋炒飯
4樓：冬茵宮
只要有心，什麼都可以做出來，其實做菜並沒有怎麼多條條框框，這是一種天賦的東西，教程上有用的東西如果沒有也可以用其他東西代替，只是味道肯定會有差別的，不過誰規定教程就一定是標準答案？就像人生沒有標準答案，做菜也沒有，只要做出來的不是極酸甜苦辣鹹就行，烹飪是極需要耐心與創意的，邊做可以邊嘗試味道，缺了什麼味道，多了什麼味道，然後進行中和，陰陽調和才是最最美味的
5樓：小呆
只要你有耐心有錢並心靈手巧的話，都可以。
最容易的應該是牛排，披薩這類。煎煎烤烤就可以了。其次是甜品。
這個網上有教程而且材料也比較容易弄到。其他的就比較難了，一般越高檔的餐廳東西做？？順帶一提想要高檔有賣相的就別在家做了，具體的操作沒人教還是很難的，而且浪費錢，大家都說烘焙中烤箱是最便宜的原料。
6樓：棗棗圈
瀉藥甜品可以嗎。比如士多啤梨酸奶慕斯蛋糕（是叫這個吧）外面賣的很貴，但做法簡單。網上有比如日食記發過味道一批抹茶毛巾卷我做過但是不很成功 。。。
還有大部分家常菜，到綜合體那種餐廳裡逼格變得很高就貴了切開簡直慘不忍睹
7樓：安之若素
座標香港。作為一名在香港上大學的內地學生，覺得香港物價貴很正常。所以我總是在超市買3塊西冷牛排，價值42hkd,當然晚上8點健身完之後去32hkd就能搞定。
做出來其實效果不差，也可能是香港這邊肉好。畢竟撒鹽哥的牛排只放鹽。如果你對食物的味道沒有那麼苛刻，自己在家裡做牛排太簡單了，2分鐘就OK。
餐廳裡有哪些 邊角料 製作的特別美味的菜品？
易凡 說個神奇的東西，蒸芹菜葉 麵粉輕裹芹菜，蒸熟 裡面加上蒜蓉，香油，口感不錯。還有乙個就是蘿蔔縈 ying 子，也可以這樣蒸著吃，也可以用鹽醃了，配上煮熟黃豆，紅色小辣椒末，香油，拌勻。 呂思潔 給你足夠鵝肝醬，松露，你也做不出讓舌頭眷念的味道。凡是有點技藝的廚師，啥料都能給你做出法國貴廷盛筵的...
有哪些看著很貴的家居品，實際很便宜？
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1.一張圖三個菜 平菇炒雞蛋，金針菇炒火腿，焯西藍花 水煮雞胸肉。2.簡單的海產品菜菜 爆炒花甲 3.簡易色拉，意面，水果燕麥 注 富含維C的水果勿和純牛奶混合吃 4.簡易湯 番茄牛肉湯 昂刺魚豆腐湯 黃油番茄芹菜嫩豆腐湯 紅棗枸杞銀耳甜湯 MazarineS 各種果蔬的沙拉醬版本。水果幹。燕麥以及...