1樓：提點意見
味增不就是日本豆醬，而且日本的味道更齁一點，中國也有豆醬，非要起個洋名幹什麼？，當年去日本朋友請我去吃，吃得我滿嘴醬瓜味，味道跟我們這兒賣的醬菜汁味道一模一樣，還以為是什麼高大上的東西。。。
2樓：大叔
1.豬絞肉小火炒到油呈透明狀盛盤後，鍋內倒入和味噌一樣比例的油，油熱後小火拌炒味噌，再加入蒜泥，口味輕的可加點糖，口味重的可加辣椒粉，再把肉末倒入炒勻後放涼裝罐。可當下飯小菜
3樓：寒境
日本人白口吃菜的時候，比如黃瓜，生啃是不吃的，都要甘味噌。
去料理店有時候前菜，收座位費用那種，會有捲心菜蘸甜味噌，十分好吃，跟蘸好的甜麵醬等級差不多但是是兩種風味。
但是至今都沒發現超市裡是哪個區域賣！打算什麼時候問問老太太(路邊那種)。
4樓：
tyantyan yaki
把三文魚用黃油煎熟，在同一鍋內加大量各種蔬菜煎一會兒，最後加入味增、味淋、醬油、砂糖和水調成的醬汁，煮熟即可。
國內三文魚好貴，我都是用別的隨便什麼肉→_→
5樓：吳邊落
加乙個簡單的菜譜：
骨頭湯或肉湯燒開加魚幹或蝦皮，嘗味道決定味噌量，如有鹹味味噌要少放一點，加味噌不停攪拌直至化開。
小火保持沸騰十分鐘，加切細蘿蔔絲（或軟干絲），蓋鍋蓋燜燒至蘿蔔絲變透明即可。
撒蔥花出鍋。
享用。注意水分蒸發味道會越發濃鹹。
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