可樂冰凍後,裡面的二氧化碳去哪兒了?

時間 2021-06-09 09:11:36

1樓:高尚

二氧化碳在水中溶解度,除了溫度的影響,更多的是壓強的影響。

就像剛開啟的時候,泡沫很多,是因為之前瓶子裡壓強很大,液體中溶解了非常多的二氧化碳。

放一會以後,氣體就沒那麼多了,因為在乙個大氣壓下,二氧化碳在水中溶解度是非常低的。

冷藏的可樂,開啟後不會有很多泡沫冒出來,是因為溫度低,二氧化碳溶解在水中的更多。

這是回答二氧化碳在沒有凝固的水中的情況。

在可樂或者其他飲料凍了以後,水從液體變成固體,二氧化碳沒有辦法「溶解」在固體中,所以大多都以氣體儲存。而「可樂冰」裡,只有少量的二氧化碳。

而且不僅僅是二氧化碳,其他的成分的溶解度也會很大改變,這也是很多時候凍住的飲料裡的冰,都沒有什麼味道了。

就像碳酸飲料上都會寫「禁止冷凍」,冷凍後水變成冰,體積增大,而且氣體不能溶解,壓強更大,一罐可樂,也可能是乙個小炸彈。

在你這個情況,二氧化碳在瓶子中也流失的差不多了。

總結:1. 二氧化碳的溶解度隨著溫度變低而公升高。

2. 但是變成固體以後二氧化碳就很難存在在冰裡。

3. 碳酸飲料最好不要冰凍

4. 最重要的,健怡可樂真難喝。

2樓:chivliu

我猜想啊一是可樂中的二氧化碳本來就沒多少,室溫下壓力大概也就2個大氣壓。冰凍了以後壓力更小,喝到嘴裡冰沙的溫度還來不及公升上來,所以沒多少氣體產生的。如果你把一瓶子可樂冰沙都吃下肚,過一會估計就會開始打嗝的吧,不過要當心腸胃受不了。

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