1樓：LinaJ
初入烘培，確實需要選購不少工具。剛開始很多人會被各種工具迷花眼，不知道應該該選配哪些工具，實際上，對於初學者來說，只需要配齊幾款簡單的工具，已經可以完成很多美味的西點了喲。
首先，當然是選購一台合適的烤箱啦。市面上烤箱的種類很多，對於烘培初學者來說，選擇一款入門級的檯面式烤箱基本就可以滿足需求。
至於烤箱的選購方式，可以參考下文
LinaJ：2020家庭烘培小白入門級烤箱選購科學指南
簡單來說，容量至少是30L以上，烤架最好是四層，上下管可分開控溫，帶有熱風迴圈的更好，這樣烤箱內部的溫度會更加均衡。
至於基本的工具，可以選購以下這些
電子秤、量勺
西點講究定量，各配料的比例最好能精確一些，電子秤和量勺是必不可少的。
打蛋器
打蛋器的用途很廣，比如打發黃油、雞蛋、淡奶油，最好手動的電動的都有乙個，因為電動的雖然更省力，但有的時候只是需要打發少量的黃油，或者只是把雞蛋、糖、油進行混合，這時候還是用手動的更加方便一些。
不鏽鋼盆和玻璃碗
打發或者攪拌麵糊用的不鏽鋼盆或者大玻璃碗，至少要兩個以上，可以再準備一些小碗，用來稱量各種其他的原料，諸如：奶粉、麵粉等。
各種模具
如果想做蛋糕，至少需要配備乙個8寸或者6寸的模具，活底的模具更好脫模，如果是戚風蛋糕的話建議不要購買不沾的噢，因為戚風蛋糕在烤製的過程中需要麵糊會爬公升才能變得蓬鬆，而不沾模具會有影響。
如果還想製作各種布丁、蛋撻，就需要根據自己的愛好來選擇啦。
如果想製作吐司的話，則建議購買乙個450G帶蓋的吐司模具，比較適合家用。
塑料刮板、橡皮刮刀
塑料刮板在揉麵的時候可以鏟下案板上的麵糰，或者將案板上的小麵糰。
橡皮刮刀用於攪拌麵糊，可以把碗壁上的麵糊刮的很乾淨，非常使用，也是必備的工具噢。
麵粉篩子
麵粉過篩後可以去除麵粉內的小麵粉顆粒，可以使麵粉變得更加蓬鬆，有利於攪拌。
案板和擀麵杖
用於揉麵，做麵包必備，但是製作麵包比蛋糕工序複雜很多，前期不做的話可以晚一些再買。
毛刷
有些點心烤製前需要刷液。
烘培涉及到的工具確實很多，一件一件選購雖然比較麻煩，但是可以選擇自己現階段適用的產品，後期再根據實際需求慢慢配齊。
或者也可以選擇這種一站式配齊的套裝，不過這種也有不好的地方，就是選配空間小，相對來說齊全的工具不一定都能用的上。
2樓：Moreau 烘焙甜品
烘焙圈入坑的第一步，就是選購一款適合自己的烤箱，需要關注哪些引數有哪些？
小白入門烘焙工具篇1--如何選擇台式烤箱
小白入門烘焙工具篇2--最重要的竟然是它？
小白入門烘焙工具3--製作甜點的基礎工具
小白入門烘焙工具篇4--奶油蛋糕製作工具
3樓：靳小象
怎麼說呢？一如烘培深似海這句話真的是完全沒錯的！入了烘培就各種買！買！買！
但是也不要太擔心，初期可能會比較雜亂，後期就好了嘍~（其實並沒有）
首先，烤箱：建議入手乙個不要過於小巧的，避免後期還需要更換，我個人用的某海的牌子，覺得不是很完美，如果條件允許建議還是弄西門子的比較好些（前期是要一直堅持哦，如果只是短期玩玩就算啦！）
工具：基礎工具還是要有的，手動打蛋器、電動打蛋器、打蛋盆、量杯、麵粉篩、刮刀、各種模具（可根據要做的甜點來進行選擇，一般的如戚風模、蛋撻模、吐司模、杯子蛋糕模等等）等等等等，一般網購烤箱的話會送很多，一般都是可滿足基礎烘培需求的，不必太擔心。
原料：我入坑時候原料是各種買，因為總是用的很快，尤其是糖粉、低筋麵粉、雞蛋之類的，建議初期先挑選幾個自己想要做的方子，然後根據方子買原料，最好挑選一些配方都比較通用的，這樣一來可以練手，二來可以消耗原料，避免因為原料太多或太少而糾結。
我也是剛入烘培的新手，希望可以幫助你喲~~加油！
烘焙新手該如何選購第乙個烤箱？
嗷嗚 家用烤箱的話，其實還是比較多的，就看你的預算是多少了。如果讓我給些建議的話呢，我只能說智慧型烤箱相比較原來老式烤箱會讓剛學烘焙的人上手更快些。做出來的麵包口感更好，顏色也更加均勻些。不過我感覺現在基本上都使用的是智慧型烤箱，像我自己入手的是個空氣炸烤箱，熱風幕迴圈加熱，可以讓食物受熱更均勻，並...
如何評價出門帶乙個打火機回來兜裡能有一大把？
我朋友家有兩鞋盒子打火機，各種款式各種顏色，最主要的是這兩盒子裡的打火機都不是他買的不是他買的他買的買的的。人送外號，盜火王 不抽菸不喝酒就熬夜的表示理解不了，不說了，我都忘了我在回答啥問題了 身邊順火機的朋友太多了，經常性的去買，自從老婆送了個zippo後，只是加油換芯 火石麻煩點，但基本告別買火...
作為乙個新手如何去專櫃聞到大量的香水？
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