1樓：嗷嗚
家用烤箱的話，其實還是比較多的，就看你的預算是多少了。
如果讓我給些建議的話呢，我只能說智慧型烤箱相比較原來老式烤箱會讓剛學烘焙的人上手更快些。
做出來的麵包口感更好，顏色也更加均勻些。
不過我感覺現在基本上都使用的是智慧型烤箱，像我自己入手的是個空氣炸烤箱，熱風幕迴圈加熱，可以讓食物受熱更均勻，並且清理起來更簡單，都是搪瓷材質，好擦洗，毛巾抹幾下就乾淨了。做出來的薯條、蛋撻真的好吃呀，嘿嘿，比外面賣的划算~
2樓：無敵小清純
關於如何選購烤箱，我已經在這篇文章中介紹的很詳細了，有興趣的小夥伴可以去看看～
無敵小清純：2023年烤箱選購指南
這裡簡單聊一下選購烤箱時需要考慮的幾個方面：
1、容量
建議選擇30-50L的容量，如果容量太小，會有很多東西沒法烤，而且小烤箱控溫不精準，比較不好用。
2、內壁
不鏽鋼、搪瓷都是不錯的內壁材質，耐腐蝕而且容易清潔，推薦選擇這兩種。
3、電子控溫
電子控溫相比傳統的機械控溫更精準，但是機械控溫操作簡便，易上手，可以根據實際需求進行選擇。
4、熱風迴圈
顧名思義，就是在烤箱工作時，有熱風迴圈流動，食材受熱更均勻，上色效果也更好，防止烤焦。
無敵小清純：2023年烤箱選購指南
3樓：靈妹兒
第一台要求別太高，基本需求能達成勉強能用就行！
真理是沒經驗可能會失控操作變短命！
建議20L以上的就行！
15款優質烤箱用心推薦，電烤箱選購必看（國內外烤箱品牌）具體選購方法看上文好了！
4樓：型男生活
做烘焙想要入手乙個烤箱的話，其實我建議直接選好一些的。
一次成型，避免做烘焙的時候有的功能沒有從而影響做東西的興趣。
個人建議選擇蒸烤一體機。
因為做麵食的時候一般蒸烤箱都是帶有醒發功能。
所以全套的功能都有了，這樣才可以更加心無旁騖的去做美食。
在選購的時候要注意預算多少情況，這方面可以看一下這張圖篇。
選購的要點在這裡有，您可以參考一下。
型男生活：家用蒸烤箱一體機（電烤箱、蒸箱）選購推薦攻略：小白速成蒸烤箱選購專家(持續更新)
5樓：黑眼圈麥子
我也看了很久，也嘗試了用我家微波爐自帶的烤箱做了一點點嘗試，後來放棄了。我發現烘焙最大的問題不是烤箱的好壞，而是生活壓力導致生活節奏太快，根本沒時間去做。所以現在實用的還是微波爐，兩分鐘熱好，當然生活品質和烘焙沒得比。
但是乙個屌絲不配講什麼生活品質。
6樓：「已登出」
只買烤箱就侷限了，現在可以直接準備蒸烤箱一體機，二合一的功能可蒸可烤很方便，挑選的時候，主要還是要注意外觀顏值高不高，操作體驗是不是有方便，一般選擇嵌入式的智慧型蒸烤箱，就可以滿足以上兩方面。同時還要注意容量、內膽材質等方面。內膽材質可以選擇奈米陶瓷的或者不鏽鋼材質都挺好，最主要的是安全，好清潔。
其實對於新手來說，最大的問題就是不熟悉烘焙技巧，不擅長調整時間和溫度，所以選擇有智慧型操作屏的很有必要，可以參照蒸烤箱自帶的菜譜進行學習，然後再慢慢研究自己的烹飪技巧，這樣學起來也比較快。
7樓：家電分析獅
我從新手選購烤箱應該注意的六個方面做一回答吧。
一、最好自帶發酵功能
選購電烤箱是最好選購帶發酵功能的電烤箱，因為你烤麵包的麵包團需要一定的發酵溫度，沒有發酵箱的話，帶發酵功能的電烤箱就可當乙個發酵箱使用，發酵好後再烘烤，麵包鬆軟不硬個大。
二、上下發熱管可以分別控制
選購電烤箱最好選購能上下發熱管可以分別控制的電烤箱，烤蛋糕時往往需要先開下火等下火烤好，再開上火。
三、帶熱風迴圈功能
選購時另乙個關鍵是帶熱風迴圈功能，這樣麵糰發酵好，上火均勻，色澤好看。
四、發熱管數量不少於三根
烤箱下面的發熱管最好是三根或更多，可使底部受熱均勻，有的烤箱是兩根，很容易造成兩邊烤糊，中間還沒上火花。
五、自帶旋轉棒
選購帶旋轉棒的烤箱，平時烤個整雞整魚的，很方便，一箱多用，何樂不為。
六、容積不宜太小
不能買的太小，雖說是家用，但是太小的烤箱，費半天勁，做的食物不夠一家人一頓吃，只能望箱興嘆。
8樓：哼唧唧
烘培新手，剛剛入手了長帝CRDF32WBL烤箱。也是看了很多推薦，最終選定了這款寶貝。不是特意挑的粉色但很奇怪入手的廚師機和打蛋器不約而同都是粉色，好像說好了一樣 。
今天趁著週六，第一次用它做了一次中空戚風7寸蛋糕。本來以為能一次性成功的
看這圖，我當時覺得發的還挺成功的。結果。。。。拿出來放涼了以後就回縮了。
太醜了就沒拍照 。當然了，這不是烤箱的鍋，是我的錯 。估計是蛋白霜沒打好。
或者是烤得時間不夠久。下次再試試。不過味道還是不錯滴，原本食譜用的是白砂糖，我家沒有就改用了紅糖，不知道這個會不會也是影響蛋糕成型的因素。
新手寶寶疑問滿滿啊。
但烤箱本身是很好用的，會自動預熱，使用也很方便，家用足夠了。未來還會解鎖更多甜品，到時候再更吧。
9樓：九妹
九妹：電烤箱哪個牌子好？電烤箱品牌推薦，家用蒸烤箱、多功能蒸烤一體
如何選購烤箱？除了看電烤箱排名前十名，這些都是廣大消費者信得過的品牌，美的、長帝、蘇泊爾、惠而浦、康佳、東芝 、卡士、小熊、格蘭仕、九陽、松下。還有就是注意各種品牌電烤箱的價位有高低，買電烤箱的相關引數也挺多，不管是容量、加熱管、控溫還是門把手隔熱的，都要仔細看清楚咯。
10樓：菲兒
Midea/美的 T3-L324D家用烘焙多功能電烤箱32L大容量烤箱搪瓷內膽。只要300多，完全可以滿足需要。有熱風迴圈，搪瓷內膽，門也是雙層的。
11樓：鄒漠然
我用的是長帝的烤箱，18年年底買的，當時正在學烘焙，因為學的時候老師教我們用的都是商用烤箱，所以對家用烤箱沒什麼概念，不知道哪個好用不好用，烤箱是老師推薦給我們的的，然後想著烤箱大一點能一次多烤點東西，所以就買了52公升的。
烤箱內上下都有加熱管，烘烤前預熱還挺快的，幾分鐘就好了，然後裡面還有乙個照明燈，烤箱是玻璃門，能夠很清楚的看到裡面食材烘烤的情況。而且烤盤很好清洗，溼抹布擦一擦就乾淨了，因為經常自己在家做吃的，所以我還自己單獨又買了乙個小烤盤和乙個烤曲奇餅幹的烤盤。
過兩天就是中秋國慶節了，上週在家做了一些月餅和蔓越莓餅乾，中秋節家人就可以吃到我親手做的月餅和餅乾啦，開心。
12樓：居家優選
新手，單身，沒特殊要求，就試試做，可以考慮買個一百元的，既可以做做吃，也能玩玩烘培，調劑一下生活情趣。如果你是家庭單位的，這個爐子長久用的，那就要想材質方面的，爐子的效能等等。
小情侶，偶爾做著吃，玩玩的，可以入下面這個粉粉的。烤箱搪瓷材質最好，這個三面都是，就底部不是，這個價位是搪瓷烤箱最便宜的，其他的都好貴。
這個和上面的長帝可對比的烤箱，看自己喜歡，兩個差不多。
如果有經濟基礎的，想要品質的，家用的，對烘培比較大興趣的，不是就玩玩，可以買這個，這個也是自留款，價效比高！
如果是專業的廚師，肯定了解的比我們專業多了，自己會選購了。
13樓：Demon
新手選擇烤箱前需要衡量下這幾個問題：
第一：要做什麼食物：如果只是打算做一些小餅乾之類的，可以選擇容量小一點更實惠的。
第二：使用頻次：使用的頻次越高，那麼就可以考慮多功能性的烤箱。
第三：廚房空間：烤箱選擇首先要根據廚房大小，預留的位置來選擇，如果家裡足夠大，可以放心買大容量的。
第四：預算，心裡預算不同，可選擇的範圍就不一樣了，但是如果以上三個已經想明白了，那麼心裡預算也就應該做的差不多了。
然後就只需要注意一下幾點就好：
1、烤箱的容量是越大越好，這個很重要，但是對於新手來說一定價位之內可以選擇25-30L的就可以，適合新手進行練習，也可滿足日常需要，太小了就不用考慮。
2、一般烤箱都會有溫差，區別只在與溫差大或者小。所以不必糾結溫差。只要自己摸清楚自己烤箱溫度就可以了。
3、烤箱溫控分電子式和機械式兩種。一般來說，機械式的烤箱溫度都會有偏差，而且不同品牌、型號都可能不一樣。但是，機械式的穩定、耐用、便宜。
14樓：廚電小能手
關於如何選購烤箱，我已經在這篇文章中介紹的很詳細了，有興趣的小夥伴可以去看看～
廚電小能手：2023年烤箱選購指南
這裡簡單聊一下選購烤箱時需要考慮的幾個方面：
1、容量
建議選擇30-50L的容量，如果容量太小，會有很多東西沒法烤，而且小烤箱控溫不精準，比較不好用。
2、內壁
不鏽鋼、搪瓷都是不錯的內壁材質，耐腐蝕而且容易清潔，推薦選擇這兩種。
3、熱風迴圈
顧名思義，就是在烤箱工作時，有熱風迴圈流動，食材受熱更均勻，上色效果也更好，防止烤焦。
4、電子控溫
電子控溫相比傳統的機械控溫更精準，但是機械控溫操作簡便，易上手，可以根據實際需求進行選擇。
5、價效比
我們挑選烤箱的時候大概還是比較在意價效比的（土豪請無視），為了幫大家買到高價效比又好用的烤箱，我專門寫了一篇烤箱的選購指南，快去看看吧～
廚電小能手：2023年烤箱選購指南
15樓：happy
對於之前沒用過烤箱，想買個烤箱的朋友，容量要夠大，建議至少30L容量過小會發生哪些狀況：如果要準備多人份的食物，要分多次烤。模具放不下一些蛋糕模具的高度可能超過15厘公尺，你需要個更大容量的烤箱，確保模具和熱管之間有足夠的距離，同時大容量烤箱裡面的溫度分布也會更均勻。
受熱不均勻有些烤箱，受熱管數量、烤箱設計影響，裡面的溫度分布很不均勻，即便是烤曲奇餅幹這樣小的東西，也會發生餅乾還沒上色，餅乾已經烤過頭了的情況。推薦幾款銷量不錯家用烤箱。
16樓：包容的愛
如果題主是想買個耐用而且想用很長時間的那種，可以考慮直接買台嵌入式烤箱，一步到位，省得以後還得再換。
內膽材質的話選擇搪瓷材質的，它比不鏽鋼材質的更耐高溫，而且清理起來更容易。像我家買的就是方太的Z2M7，用了一段時間，感覺相當不錯。它裡面還內建了36個智慧型選單，比較適合像題主這種新手使用。
即使對烘焙這方面完全不在行，也可以按照選單上的要求準備好材料，剩下的交給烤箱去做就好啦。多成功幾次慢慢地也有經驗了，不用智慧型選單也能做出自己想要的美食~
17樓：不愛洗澡的香妃
建議烘焙新手不要為了圖便宜買太小的烤箱，因為能做的東西特別有限，還容易烤焦東西，超級容易打擊新手的烘焙興趣》<
如果預算足夠的話可以考慮買乙個帶智慧型選單的，比如我現在用的這款方太的烤箱就有帶36道的智慧型選單，很多我們常用烤箱做的東西都可以一鍵選擇模式，不用費心去查很多方子看溫度、時間之類的。而且不同的烤箱脾氣也不太一樣，有時候別人的方子就不太適合自己的機子，有智慧型選單就方便很多，基本上常做的東西都不會踩雷了。我就用方太的烤箱成功做了好幾次烤雞翅和蛋撻，超級有成就感的。
而且它烘烤的溫度十分均勻，看產品說明書上好像是說上下有兩個溫度探針，所以溫度可以控制得比較好。
後面基本掌握訣竅就可以自己開發一些自定義的菜譜啦，可以自己設定溫度、時間，下次使用的時候可以直接選，不用刻意記下來了。感覺買烤箱的錢花得很值啊，開啟新世界大門。
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作為乙個新手 如何選購烤箱啊？一大堆的工具和原材料該如何選擇？最近逛了一圈某寶，發現一入烘培深似海！？
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