1樓：牧蜂蘇
應該是做法不對，首先選擇新鮮的檸檬，然後在做檸檬蜂蜜的時候一定要選好成熟蜜，像水蜜含水量太大容易變質，這裡用的成熟水白蜜，因為水白蜜的口感鮮潔，不會完全掩蓋檸檬的味道，用來和檸檬搭配在味道上可以相輔相成。下面給大家說一下做法：
1、 大家準備好適量的檸檬和蜂蜜，首先將檸檬用鹽清洗一遍，這樣可以更好的清潔表皮，洗完後再用清水衝幾遍。
2、 將洗好的檸檬切掉兩頭，然後切成片，注意不要太厚了。然後把切好的檸檬片去掉籽備用，不去掉的話會有苦味。
3、 把事先準備好的瓶子鋪上一層蜂蜜，然後在放一層檸檬，按照這個順序，一層蜂蜜一層檸檬迴圈下去，直到將瓶子放滿為止，之後將瓶子密封好放在冰箱冷藏貯存，一般兩天左右就可以食用了。
想喝的時候，大家取適量用溫水沖泡即可，但是不要用開水，因為蜂蜜中的某些物質對溫度比較敏感，以免早呈營養成成分的流失，最好用40度左右的溫水沖泡，這樣美味的檸檬蜂蜜就做好了。
蜂蜜醃漬檸檬片常溫下儲存時間一般為1個星期左右，受到外界溫度的影響，儲存時間會有所變化，夏天有可能會更短一些，如果放置在冰箱保鮮層中，溫度會較常溫低一些，能夠在一定程度上抑制細菌生長繁殖，可以儲存1個月左右。
如何製作蜂蜜檸檬水？
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為什麼泡的檸檬蜂蜜水好苦？
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