1樓：田野牧蜂
造成檸檬蜂蜜水苦的原因有很多，比如沒去檸檬籽、沖水溫度高等，下面田野牧蜂帶大家了解一下。第一種是大家比較常犯的錯誤，即沒去檸檬籽，檸檬籽中含有苦味素，如果不去掉，泡好的檸檬蜂蜜水就會有一定的苦味。還有一種情況與之類似，檸檬皮處理不好也會有苦味，因為檸檬皮也含有苦味素。
同時檸檬蜂蜜水苦也可能是檸檬變質引起，檸檬雖然保質期也不短，但是也存在變質的可能性，變質後的檸檬口感會有所變化，可能會導致檸檬蜂蜜水變得有點苦。變質後的檸檬還含有一定的微生物，不宜再繼續食用，否則可能產生不適。除此以外，檸檬蜂蜜水苦與沖泡水溫也有一定關係，開水沖泡可能會影響口感，增加苦味的概率。
並且高溫也會破壞蜂蜜中的活性物質，還有檸檬中的維生素C，使蜂蜜檸檬水的營養價值下降，所以不宜用開水沖泡。一般來說，建議大家用40度左右的溫水沖泡，更有利於保留營養物質。檸檬中富含維生素C和多種有機酸等成分，而蜂蜜含有180多種物質，包括活性酶、礦物質以及氨基酸等成分，所以常喝檸檬蜂蜜水有排毒養顏、增強抵抗力等作用。
2樓：叄叄
檸檬切片加入蜂蜜也有講究的哦，沒有處理好是會苦的呢。
首先要把檸檬先用鹽搓一搓，然後清洗乾淨。
把檸檬表面的水用廚房紙擦乾，一定要擦乾，擦乾，擦乾（重要的話說三遍）。
切片後去籽。（用乾淨無水的刀子切）。
把裝檸檬的罐子用開水消毒一下擦乾。
最後，一層檸檬一層蜂蜜，罐子密封。
自製的檸檬蜂蜜會苦有幾種可能：
沒有去籽；
選用的檸檬品種有問題；
檸檬皮沒有洗乾淨。
自製的檸檬蜂蜜比較健康，沒有什麼新增劑，但是要盡早喝完哦，不然很容易變質的呢。
3樓：yurichen
需要把皮和籽去掉有時候蜂蜜的種類不同也會影響味道我也喜歡泡蜂蜜檸檬水喝用人工養殖的蜂蜜(較甜)味道不錯可是用野生的蜂蜜(味道相比養殖的淡)就會有點苦
蜂蜜檸檬水為什麼容易壞？
牧蜂蘇 應該是做法不對，首先選擇新鮮的檸檬，然後在做檸檬蜂蜜的時候一定要選好成熟蜜，像水蜜含水量太大容易變質，這裡用的成熟水白蜜，因為水白蜜的口感鮮潔，不會完全掩蓋檸檬的味道，用來和檸檬搭配在味道上可以相輔相成。下面給大家說一下做法 1 大家準備好適量的檸檬和蜂蜜，首先將檸檬用鹽清洗一遍，這樣可以更...
蜂蜜水用多少度的水？
田野牧蜂 如果蜂蜜超過60度，營養價值和口感都會受到影響。蜂蜜中含有葡萄糖 果糖 維生素 礦物質和氨基酸等營養成分，也含有多種活性酶，而高溫會破壞蜂蜜中的活性物質和維生素，使蜂蜜的營養價值下降，同時高溫條件下，蜂蜜會發生焦化反應，使其中的單醣轉變為複雜的碳水化合物，口感也有所改變。因此，一般情況下田...
喝了蜂蜜水，不能吃什麼？
田野牧蜂 蜂蜜味道香甜可口，尤其是蜂蜜水非常好喝，很多人都經常飲用，平時生活中喝完蜂蜜水也會吃些別的食物，那喝了蜂蜜再吃什麼會中毒呢?蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有豐富的氨基酸 礦物質 維生素以及活性酶等多種營養成分，這些成分都是人體可以吸收利用的...