1樓：Cyndia呀
每次去超市或者網上購物的時候看到營養成分表上列出來的數字，很多小夥伴很茫然，不知道是什麼意思。學會正確的看食品標籤上的營養成分表是健康飲食的第一步。
可以看到營養成分表有固定的格式（國家有相關規定），大部分標註的是每100g或每100ml，但像有些高熱量的食物如薯片等，會標註每份（30g），一包薯片往往有一百多克，所以要留心換算。
熱量的標註單位是千焦（kj）,我們日常說說的熱量是大卡，也就是千卡（kcal），這兩個單位之間是有換算公式的，公式如下：1kcal=4.186kj，所以把食物熱量表上的數字除以4.
186（或者除以4.2）就是千卡了。
會看數字能算熱量了還不行，最重要的是能通過營養成分表分析食物中所含的營養物質。蛋白質是構成身體必要的元素，蛋白質含量越高則營養，比如牛奶最好選擇蛋白質含量在2.0g（每100ml）以上的（上圖中列出的某牛奶的蛋白質含量是3.
0g，達標），而酸奶選擇蛋白質含量在2.3g（每100ml）以上的。有的食物脂肪含量過高，最典型的就是水果幹，吃這樣的食物不如直接吃新鮮水果。
通過碳水化合物這一欄能夠判斷食物是否加糖，如酸奶標註的蛋白質是3.0g（5%），碳水化合物標註的是11.6g（4%）,則多出來的就是額外新增的糖分。
鈉含量就是鹽了，盡量選擇鈉含量低的，尤其是對於高血壓人士來說。
總結如下：
1.要換算成標準計算（看清是每份還是每100g）；
2.千焦和千卡的換算，1kcal=4.186kj；
3.學會通過營養成分表上各項目的具體內容，判斷食物的營養價值。
2樓：燃燒吧卡路里
代餐是現在最收智商稅的東西了。
但從資料上看，好像這代餐每天吃個600g也能飽，也可以達到日均需求？
大錯特錯！
你永遠不知道你買的商家有多坑。根據您提供的圖，我找到了廠家。以下是圖
感謝下@天眼查
懂了吧。
虛假宣傳，產品虛標，不合格，欺騙消費者。
這就是代餐的真相，
別以為這是個例， 市面上的大都差不多。
我們追求的是優質蛋白質，優質碳水，優質脂肪， 這些東西在我們日常食物中是可以很好的尋找的。
而代餐？ 抱歉，一箱這種麵包還不如老老實實的吃些雞胸脯肉什麼的更有效。
為什麼餅乾營養成分表營養素佔比值加起來不是100 ？
外行 營養素參考值，參見GB28050，是各種營養素及能量的建議攝入值。營養成分表中的百分比，是該產品某營養素與建議攝入值的比值，各比值之間不存在任何關係，不能進行加減乘除等運算 何先智 你可以隨便找個我們做菜的食用油，基本脂肪那一欄都在150 左右，同樣，去隨便看個話梅等果脯蜜餞，鈉含量也都達到1...
預包裝食品標籤上要寫上營養成分表嗎？
啊良 除了GB 28050中規定的豁免情形之外都需要的，我整理了一些關於預包裝食品標籤問題的一些檔案，7718預包裝食品標籤問題詳解By啊良.pdf 廣告法 培訓資料.pdf 打假培訓課件食品標籤GB7718.pdf 進口預包裝食品標籤要求及案例分析By啊良 pdf預包裝食品標籤培訓By啊良.pdf...
飲料瓶營養成分表上面標的能量是熱量嗎？怎麼看成分表？
營養師Rita 食品標籤的疑難解惑 以下數值是 預包裝食品營養標籤通則 規定的常見營養物質的NRV值。NRV 天 NRV 天 能量和營養素 能量和營養素 能量和巨集量營養素 能量 8400KJ 泛酸5 mg 蛋白質 60g 生物素30 g 脂肪 60g 膽鹼450 mg 飽和脂肪酸 20 g 膽固醇...