1樓：
費列羅正常的巧克力球保質期是12個月的，但因為巧克力球是冷藏在專有的冰櫃裡漂洋過海到中國，直到包裝進盒子裡時才開始解凍。
解凍是乙個很嚴謹的過程，冰凍的巧克力如果解凍過快，或者解凍過慢都會質量不夠優越，口感不夠完美。因此他們會通過幾個不同溫度的倉庫和倉庫讓冰凍的巧克力球逐步解凍，每天巧克力球會公升溫一度，直至常溫後才裝進盒子裡，並出庫到各經銷商倉庫，然後到賣場，最後到消費者手裡。
說了那麼多細節過程，我們一起回歸原題，為什麼保質期是十乙個月，而不是十二個月呢？
國內有不少產家以產品出生產線開始算保質期的，而不計算在出庫前已因加工環節而花費的時間，所以他們會繼續寫保質期一年。
但費列羅作為一家有社會責任心的公司，他會從開始解凍那一天開始算生產期。而從解凍到出庫的時間剛好需要乙個月。所以費列羅在產品上標註的生產日期是出廠日期，但在計算有效期時主動就減去乙個月，也就是你現在看到的保質期十乙個月。
2樓：
瑞士蓮——365天
順豐 Lindt瑞士蓮巧克力禮盒情人節禮物 Lindor進口軟心球 264g-tmall.com天貓
瑞士三角——365天
始於1908原裝進口瑞士三角牛奶+黑巧+白巧克力3口味共300g-tmall.com天貓
瑞士三角——360天
Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄乾及蜂蜜奶油杏仁糖 100g-tmall.com天貓
費列羅——330天(如題主所言）
【順豐包郵】 費列羅進口巧克力48粒零食品情人節禮盒生日禮物-tmall.com天貓
還找了其他常見巧克力品牌：
德芙——364天（咦）
德芙巧克力禮盒裝鐵盒顏色隨機巧克力順豐包郵情人節禮物-tmall.com天貓
樂天——365天
南韓樂天72%純黑巧克力90克罐裝高純度巧克力 90g*5罐包郵-tmall.com天貓
明治——365天
明治/meiji 雪吻巧克力綠茶口味62g 抹茶夾心巧克可混搭6盒包郵-tmall.com天貓
德菲絲——540天（咦）
情人節進口零食品德菲絲/德菲斯松露巧克力濃情古典原味1000g禮品-tmall.com天貓
由上可見，大部分巧克力保質期均為一年（不完全樣本），但是費列羅的保質期的確為330天，猜測可能是產品含有的原料不同，保質期也會相應不一樣。
現有的答案提到原因是送禮情人節等等，感覺並不是正確答案，畢竟大部分人購買巧克力都是自己食用而不是送禮，應該不會因為這個原因確定保質期為330天。
3樓：Ezreal
保質期這個東西我一直理解的是乙個供人估算的東西，或者說，過保之後廠商就不再對商品負責了。
所以11個月這樣寫，意義應該是大於實用吧
食品的保質期是什麼概念，過了保質期的食品就不能吃嗎？沒過保質期的就可以吃嗎？（比如還有幾天或幾個小時？
易知易行 1 食品的保質期的概念 指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限 食品安全法 第150條 也可指預包裝食品在標籤標明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適用於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質 GB7718 2011 食品安全國家標準預包裝食品標準通則 術語 2 過...
為什麼水果沒有明確的保質期？
好問題。對於生鮮產品都提倡盡快是食用，其實包括蔬菜，肉魚都沒有像超市售賣酸奶鮮奶那樣寫明幾天保質期。主要是它們是活的原因，一條活魚幾天保質期呀？水果按照產地不同它的存放時間不同，另外我覺得一般來說沒人會去吃爛掉的吧，現在中國農業發展那麼好，水果也不算太貴，一般不會有人去買爛掉的啊，要是放在家裡放壞了...
為什麼大多數的食品保質期都是 6 個月或 12 個月？即使類別 性質不同，保質期卻如此高度一致？
許小顯 跟化妝品的保質期乙個道理，在產品保質期內使用出現問題，廠商要負法律責任，超過保質期就不用負責任。至於說保質期與產品的變質程度有關，這個確實有一定關係，但是不完全準確，因為很難對每一款產品測試評估變質程度。所以一般廠商的做法大都是約定俗成，同類的產品保質期比較一致。 傳說中的小磊 專業的我不懂...