家中老人血糖高,請問在飲食上有什麼需要注意,或者有沒有推薦食譜。

時間 2021-06-01 22:52:38

1樓:師詩

膳食搭配:

1、主食定量,粗雜糧佔三分之一以上,攝入量可控制在每餐50-100克(生重)之間。

2、適當增加蛋白質的攝入,高蛋白飲食具有良好的飽腹感,有利於控制食慾,同時也還有利於增強機體抵抗力。可適當增加優質蛋白質的攝入,減少肥肉和加工肉製品的攝入。中餐和晚餐每餐應包括75克左右的瘦肉類和/或大豆及其製品。

(注意:糖尿病腎病的患者不宜採用高蛋白飲食。)

3、多吃新鮮蔬菜,水果適量攝入,蔬菜能量密度低,膳食纖維含量高。全天蔬菜可按照綠色葉菜300克(如油菜、菠菜、莧菜、捲心菜、白菜等)、其他種類蔬菜200克(如茄子、青椒、西紅柿、白蘿蔔、豆角等,)、菌藻類100克(如新鮮或水發的蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、黑木耳等)安排。或者中餐和晚餐可按照每餐吃3兩綠色葉菜、2兩其他種類蔬菜及1兩菌藻類。

老年患者可適當減少蔬菜攝入量。

2樓:如果沒有我

少吃薯類澱粉類麵粉糯公尺粉大公尺,多吃蔬菜無禁忌。

先喝湯-在吃菜-然後吃肉-最後吃公尺飯(能保證血糖平穩)

吃的沒什麼很特別的粥不要喝。其他都差不多飯麵餃子餛飩都要少吃。盡量吃菜

3樓:營養師小韓

相關食譜可以對應的看下哦。具體食用量每個人都不同。

全天1500kcal熱量的糖友餐單例項

全天熱量佔比、分為6餐其中3主餐、3加餐

早餐+早加餐25%

午餐+下加餐40%

晚餐+晚加餐35%

雞蛋乙個,牛奶160ml(大半杯),蔬菜100g(涼拌菜、西紅柿、黃瓜、清炒綠葉菜),食用油5g,主食(75g公尺飯/45g饅頭)

上加餐:10:00--10:30

堅果5g去殼例如:1個核桃或2個腰果或5粒瓜子仁等

中餐:11:30--12:30

魚、禽、瘦肉100g(一手掌心大小的肉),蔬菜/菌菇250g,主食(公尺飯120g/饅頭70g),食用油10g

下加餐14:30--15:00

低GI水果100g,堅果10g

晚餐17:30--18:30

薯類100g(半個地瓜或乙個小土豆),蔬菜/菌菇150g,豆腐100g,主食(公尺飯100g/饅頭60g),食用油5g

晚加餐20:30前

牛奶160ml/酸奶130ml

食用油:橄欖油、亞麻籽油為首選,盡量涼拌吃。炒菜可選用玉公尺油、菜籽油、花生油小麥胚芽油等。

蔬菜/菌菇:可選擇大白菜、油菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、金針菇、香菇、菠菜、西紅柿、豆芽、油麥菜、小白菜、花椰菜、洋蔥、生菜等

低GI水果包括:西梅、蘋果、梨子、橙子、桃子、提子、柚子、車厘子金桔、葡萄 (血糖控制不平穩時水果可用黃瓜、西紅柿代替)

肉類:首選魚蝦、禽類。瘦肉選擇牛腱子。盡量少食用豬肉。對於豬蹄、牛筋等部位盡量不食用。

堅果選擇原味的、無鹽、無油。

4樓:身心健康顧問

優質蛋白(禽肉豆,蛋,奶),高纖維(蔬菜水果五穀雜糧),健康脂肪(特級初榨橄欖油,深海魚油。)最好再搭配一些營養補充劑,比如多種維生素礦物質。B族維生素。

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