1樓：健康
很簡單。。。食物的搭配也相當重要。很多漢堡其實就是最糟糕的搭配：高碳水+高脂肪+高蛋白質
同時任何東西不談計量都是耍牛氓。。。碳水是好，但是碳水太高也不行，例如某人每天吃少肉少油，大口大口吃公尺飯麵食，一樣容易得糖尿病
2樓：營養師JuJu
其實從總體搭配上來說還是滿豐富的，蔬菜，肉製品，碳水化合物都有。
不過漢堡裡面夾的肉由於是高溫煎製，會產生老化廢物AGE，促進身體老化的現象。
而且，豬肉，牛肉這種紅肉類多食用的話易導致癌症，心血管疾病的發生。
3樓：psai
小明：老師，蘋果能生吃嗎
老師：不能呀，要洗乾淨
小明：老師，那自來水能喝嗎
老師：不能呀，要燒開
小明：乙個不能生吃乙個不能生喝，那為什麼用自來水洗過的蘋果就能吃了呢？
老師：你給我滾粗去！
4樓：磕水
1.漢堡裡的這幾樣配料配比不均衡
想象乙個m或是k家的漢堡，基本上都是兩片麵包一片肉的設定，菜很少——而乙個漢堡多半會被當作一頓正餐，這個配比就並不是很健康
2.漢堡裡並不是單純的這幾樣配料
漢堡裡的肉排多半都高油高鹽，另外還會放一些沙拉醬，又多了乙份脂肪；且這些脂肪都並不是好脂肪
感覺總結下來還是我們對於標準漢堡的印象的問題，其實完全可以自製超健康的漢堡嘛～
5樓：
個人以為，有兩個很重要的原因，其中乙個是漢堡的各種成分組成比例不合理：如過多的精麵（那兩片麵包），過少的蔬菜；另乙個原因就是其中不健康的成分：精麵麵包，脂肪含量過高的肉類和醬。
就像是乙個爛球隊，裡面有好球員，但是比例太少；再加上幾個拖後腿的，就不奇怪比賽打得爛了…
6樓：小魚幹
我買了乙個肯德基漢堡，裡面只有牛肉和芝士那種。因為太難吃，咬一口就打包帶回家，回家忘記拿出來。三天以後才發現，然而它沒有發霉，沒有變臭，這正常嗎？
防腐劑也太多了！只能說生菜和番茄是新鮮的，麵包絕對不如糕點店裡的麵包，肉類絕對不如中餐館的肉。我是只有在沒有其他選擇的情況下，才不得不吃漢堡，吃完胃也不舒服，還不如一碗蘭州拉麵。
7樓：天涯海角
這取決於漢堡。您的漢堡是由低脂肪含量高的肉類或優質肉製成的嗎？是烤還是油炸？它是6盎司的肉，還是8或甚至10？它有用脂肪和糖製成的醬汁嗎？
所以，用新鮮食材製作的自製漢堡根本不是不健康的。這是一頓三明治，新增劑含量極低。
那些快餐店的漢堡，為了減低成本，事實上含有相對較少的肉，富含低質量的脂肪和油脂。而且它們也是用各種特殊的醬汁製成的，它們可以增加卡路里和化學物質。麵包也是富含碳水化合物的白麵包。
除番茄外，傳統上放在上面的蔬菜幾乎沒有營養價值。
而且消費者通常吃快餐漢堡的時候，會配合薯條和可樂一起享用。
8樓：星期六
因為漢堡裡面生菜含量少還不新鮮，麵包裡面碳水都是小意思，重點是含糖爆多，肉都不是好肉還是炸過的，同樣含糖爆多。漢堡裡面的醬就是油鹽糖混合物。
上面提到的糖都不是碳水化合物，都是工業提純的產品精緻糖。
我覺得主要原因是各個環節大量使用精緻糖，健康殺手
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