低鹽飲食到底對人體健康的幫助大還是傷害大?

時間 2021-05-31 17:05:09

1樓:林夢駒

「鹽不要錢」般地「玩兒命放鹽」式高鈉飲食誠然有害;

但是超低鈉飲食同樣不可取。

我個人鍛鍊可是可以達到「把乾燥地板染成水池」程度的,一天2500mg~3000mg鈉的樣子剛好;

一天2000mg甚至1500mg鈉,如同找死。

2樓:貝分小貼士

「低鹽飲食」並不利於健康?

美國醫學研究所曾召集過一次專家委員會,評估鈉的攝入量與身體健康的關係。委員會得出的結論是,雖然大部分科學資料表明高鈉攝入量與心血管疾病風險有關,但從目前的研究結果來看,並不能得出低鈉攝入量可以降低或增加心血管疾病風險的結論。而且有一些有限的證據表明,在某些人群中,低鈉攝入量甚至會產生不良影響,包括心力衰竭、其他形式的心血管病、糖尿病等。

早年間,著名醫學雜誌《柳葉刀》發布過一項研究,科學家分析了NHANES(全國健康和營養調查),結果也發現,低鹽飲食會使心血管疾病增加。拋開這些研究,若食鹽攝入過少,還容易發生低鈉血症,也會給人體帶來非常多的危害。

「低鹽飲食」不好,就可以放肆吃鹽了嗎?

不過,雖然「低鹽攝入量也會對健康有害」這樣的觀點,對高血壓等患者的味蕾來說算是福音,但以上提到的研究樣本量是有限的,並不足以說明問題,不能準確地說對全人類都適用,只能說具有一定的統計學意義。

當食鹽攝入量過高時,會引起體內鈉瀦留,使細胞外液增加,血液迴圈量增加而使心腎負擔過重,對高血壓患者的危害是十分肯定的,是具有醫學意義的。

可以這樣說,吃鹽特別少和吃鹽特別多的結果一樣,對於我們的健康都沒有好處。正常人可以偶爾吃鹽多一些,影響不大,但對於高血壓患者來說,高鹽飲食是一定要避免的,但同時吃鹽太少也不行,要想保持健康,就得對攝入食鹽的量有所講究。

一天到底該吃多少鹽?

《新英格蘭醫學雜誌》上曾發表過一項有關鈉排洩量、鉀排洩量和全因死亡率、心血管疾病的研究,結果發現,鈉攝入量每3-6克,死亡和心血管事件的風險最低,低於3克或者高於6克,風險都會相應公升高。

根據WHO(世界衛生組織)和AHA(美國心臟病協會)的建議,正常人每天應攝入2-2.4克的鈉,即5-6克的鹽,而對於高血壓患者等高風險人群,建議每天攝入少於1.5克的鈉,相當於3.

8克的鹽。

3樓:

一般而言是對人體有利。

因為現代人的飲食結構普遍趨於高鹽,即便你自家吃的很清淡,但是不是去外頭下館子,鹽分又上來了。

原則上,提倡的是合理的飲食結構,鹽攝入不宜高也不宜低。但對於現在的飲食環境而言,自己可控的部分主張低鹽飲食還是比較靠譜的。

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