1樓：鐵爪留痕
貓爪放屁拋玉引磚，根據兄弟提出的層級微重力最小作用量原理，不同層次的蛋白質摺疊均會趨向能量最低構象。我們低估地球科利奧裡力對生命體組織構成、生命體發生發展過程的巨大卻又隱蔽的影響。
2樓：
我今早把幾片檸檬切好，亂序放到了水杯裡。晚上回去的時候，變成了這樣：
檸檬不太親水的表面的作用力下，他們又摺疊在一起，嚴絲和縫。
在體內，蛋白也是，疏水性作用力是讓他們摺疊的最大動力之一。
3樓：
關於摺疊過程，樓上的都講得差不多了，能量景圖和自由能都可以很好的說明。
但要說原因，我覺得目前還能難解釋，只能說是一種自然的選擇。
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www1.lsbu.ac.uk/water/protein2.html
4樓：袁小
實際上這個問題本身是不成立的，或者是在此一時刻不成立。因為迄今為止，蛋白質物理學的研究，都是以小型單體可溶性球蛋白為物件，在這一層次上說，蛋白質的摺疊的確是帶有簡單熱力學的印記。但是也正因為如此，蛋白質物理學家常常提醒大家，在考慮蛋白質物理學問題時，一定要特別了解這些結論的邊界。
比如如果對於多亞基可溶性蛋白/膜蛋白這樣的蛋白而言，這樣的結論就是不成立的，因為這些蛋白的摺疊質量控制過程，涉及到多種分子伴侶如熱激蛋白等的參與或者多種修飾酶的參與，並不全然是乙個自發的過程，而是乙個受遺傳嚴格控制的過程，在這一過程中，比較少關注蛋白質摺疊的能量問題。
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