1樓：詡ran小豬
前幾年看過乙個人雙腿CT片，密密麻麻的白色條狀物，一開始不知道那是啥後來朋友說那是滿腿的寄生蟲，據說那人很喜歡吃小龍蝦，搞得我以後每次吃小龍蝦都會想起來，然後吃的不多。所以，烹飪食物除了果腹以外還是為了身體健康. 享受更多的美食。
烹飪另乙個好處就是食物因為烹飪而美味起來，比如說牛肉，有些人會生吃，吃來吃去就是那個味道，可是烹飪以後呢，紅燒，爆炒，燒烤，牛排，哪樣不香？
2樓：公尺二球
誰說的？
題主一定沒有來過東北或者北方，小時候，最喜歡的，就是在外面浪了半天，回到自家的小院子，順手從黃瓜架上摘一根新鮮的刺黃瓜，洗都不洗，用小手把黃瓜上的毛刺一擼，完事兒。
一口下去，嘎嘣脆，黃瓜清香滿嘴，最新鮮的味道不過如此。
還有更過癮的~
西紅柿秧子上的紅透了的，挑大個兒，摘下來，用手一掰，好傢伙，粉紅起沙，蘸上點綿白糖，艾瑪，一口入魂吶~
3樓：
烹飪通常指把食物加熱至熟的過程，加熱會導致：
蛋白質變性，可以使細菌等微生物失去活性，還可以改變形態（雞蛋變固體）部分有害物質分解，得到無害產物，例如豆角中的皂苷促進食物中的物體發生反應，例如美拉德反應，產生更多的風味食物不烹飪也能使用，只是容易鬧肚子，也沒那麼好吃就是了
4樓：FURA
曾經……我們的祖先，從樹上摘了果子就吃了，打到獵物就直接生啃了，結果覺得沒啥味道啊……
直到發現了火！烤肉！烤魚！
真香！撒點鹽！我的媽呀！
抹點蜂蜜！這是什麼神仙味道！老子再也不想吃生肉了！
又腥臭又難嚼還有吃完拉肚子甚至掛掉的風險！
5樓：旒扆(鎏翊蘇)
先問是不是，後問為什麼
水果需要烹飪嗎？水果就沒有寄生蟲嗎？
無菌雞蛋可以不烹飪嗎？生魚片呢？
熟的可以吃，可是不代表生的不能吃。
熟的是為了更好吃，或者更好入口，或者預防疾病。
不代表生的就不能吃不是嗎？
我們為什麼要進行烹飪？烹飪的原理是什麼？
藥劑師的廚房 1 烹飪 是乙個專門用於製作熟食品的專業術語。烹 是指加熱 煮的意思 飪 是指將食物加工制熟了。2 烹調 也是乙個專門用於製作食品的專業術語。烹 是加熱，制熟食物 調 是調和味道。烹調 是 烹飪 的引申。3 起源 烹 在遠古洪荒年代，由於火山爆發或雷擊引起大火，燒死了一些沒來得及逃走的...
食用油在烹飪中是否不可或缺？為什麼？
繆榮華 題主的問題我從兩方面試著答答看，食用油的作用主要體現在烹飪溫度和風味。溫度 食用油根據油品不同可以達到的溫度基本在220 280左右。在這個溫度下會起一些特殊的化學反應，很多答案中已經提及。同時造成食物結構的改變。但是有一點。我不太認為食用油與食物本身起反應是食用油作為必要品的原因，反而因為...
為什麼要進行績效評估？
績效薪酬新思路 績效考核一直以來備受爭議，很多老闆又愛又恨，也有不少企業想推行但又怕做不好。也有好多企業，績效考核流於形式。目標管理之父德魯克大師曾指出 乙個企業在管理上的成就，並不在於他有多少天才員工，而在於這個企業如何使普通員工取得更好的績效，能否完全發揮其員工的優勢，並利用每個人的優勢來幫助其...