如何看待BBC紀錄片說吃維生素無用反而有害？

1樓：太一健身

有沒有害主要還是看你的日常攝入量，以及你補充的量

在美國癌症研究協會年會上提出的研究表明，服用補充劑並不能遏制癌症，而服用過多的補充劑實際上可能會增加患癌症的風險。

具體來說，研究人員得出的結論是：「攝入超過建議的每日葉酸攝入量，維生素E和β-胡蘿蔔素均顯示增加癌症風險。」

對補品和癌症研究的興趣始於20年前，當時科學家觀察到吃更多水果和蔬菜的人往往患癌症的可能性更低。

研究人員希望找出服用補充劑量的維生素和礦物質是否會進一步減少罹患此病各種形式的機會。

他們發現，在一些人體研究中，服用補品會增加患癌症的風險。例如，在大量吸菸或飲酒的人中，β-胡蘿蔔素補充劑往往會增加患心臟病和癌症的風險。

補品不是萬金油

最佳營養是多方面的，它需要獲得正確的平衡和適量的蛋白質，良好的脂肪，健康的碳水化合物，纖維，液體，維生素，礦物質和抗氧化劑，而定時也是關鍵。

僅僅新增多種維生素或其他補品就不可能彌補飲食中的不一致或不健康的習慣，例如定期不進餐或暴飲暴食。為了真正保護您的健康，關鍵在於全域性

量在合適而不在多

如果維生素C幫助增強免疫力，那麼大劑量似乎可以提供更多保護。但事實是，對幾乎所有營養素而言，這樣做都可能導致健康風險。

大量補充維生素C會導致抽筋和腹瀉，在某些情況下，這種抗氧化劑可能會充當促氧化劑，從而引發DNA損傷。

您所攝入的任何東西只要超出了您的身體需求，幾乎都會產生風險。儘管很少見，但即使是水也是如此（稱為水中毒）。平衡（沒有短缺，也沒有剩餘）始終是最佳的。

選擇適合你的

所有的補劑也好，天然維生素也好，在進行大劑量的攝入時，一定要詢問醫生，因為它有可能與你正在服用的某種藥品產生衝突，或者某一項維生素超標，針對你的弱項選擇適合你的補品，方可以達到乙個比較健康的狀態，而不是什麼東西好就吃什麼

2樓：花養花

瀉藥，以養生為目的補充維生素本就是食補大於藥補得，日常飲食均衡的情況下絕大部分維生素都能得到補充。而少量的維生素缺乏和過剩都不會顯著表現出來。如中中國人受飲食習慣影響廣泛缺乏B族，但是生理上幾乎沒有表現。

所謂吃維生素無用反而有害則屬於有失偏頗，特殊人群有特殊需求的情況下，維生素補充是有效並且無害的，例如缺乏葉酸的孕婦（葉酸即維生素B12），長期遠洋工作的船員由於食品種類有限吃綜合維生素，都是維生素製品存在的意義。