如何辨別鐵觀音的蘭花香 ?

時間 2021-07-07 15:12:36

1樓:Vic

簡單來說,想喝到任何一種正宗產區並且工藝不錯的茶,除了花得起錢,還得認識靠譜的人。這一點不僅體現在茶上,比如酒,文玩.......所以說大多數時候不用考慮真假,情緒好,一切皆好。

這也就是為什麼某種產品給你留下深刻回憶的原因,不只是產品本身,往往附加的東西才是你喜歡他的根源吧。純個人理解。

2樓:陳銘

很大一部分製作工藝失敗的安溪鐵觀音不會出現高揚的蘭花香,其茶香鈍、青味過強,令人難有好印象;此類茶為數不少,加上輕發酵做法導致口感醇厚度不足,難為佳品。

安溪鐵觀音常見的蘭花香有兩種風格:

第一種為尖銳、霸氣,具有很強的衝力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否為高檔安溪鐵觀音的基準,這類茶基本上都屬於輕發酵制法的鐵觀音;但它的缺陷是安溪鐵觀音茶品的回韻可能不會特別綿長,而且也比較容易出現強苦味。

第二種為高雅、含蓄,但清幽的蘭香也非常明顯,顯得具有陰柔性、滲透力強,其優勝之處在於茶湯口感較有親和力,茶湯回韻十足--當然,這並不是絕對的。

這兩種風格不同的安溪鐵觀音蘭花茶香其實並沒有什麼高下之分,二者只不過分別屬於不同風格流派而已、可視為同乙個質量等級。

3樓:小愛

安溪鐵觀音最迷人就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是,並不是所有鐵觀音茶都會具有蘭花香,只有少數製作成功的優質安溪鐵觀音茶品才會出現明顯而馥郁的蘭花香。

很大一部分製作工藝失敗的安溪鐵觀音不會出現高揚的蘭花香,其茶香鈍、青味過強,令人難有好印象;此類茶為數不少,加上輕發酵做法導致口感醇厚度不足,難為佳品。

安溪鐵觀音最迷人就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是,並不是所有鐵觀音茶都會具有蘭花香,只有少數製作成功的優質安溪鐵觀音茶品才會出現明顯而馥郁的蘭花香。

很大一部分製作工藝失敗的安溪鐵觀音不會出現高揚的蘭花香,其茶香鈍、青味過強,令人難有好印象;此類茶為數不少,加上輕發酵做法導致口感醇厚度不足,難為佳品。此文來自品十茶城。

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茶葉的香味有蘭花香的就是好茶嗎?

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