清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的區別

時間 2021-06-02 02:23:09

1樓:這茶真好喝

1,濃香型茶葉

濃香型茶葉屬傳統半發醇的安溪茶葉茶,適合資深茶友飲用,因為口感較重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子,也就是成色不是最好,但是口感是最純正的,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。

濃香型茶葉以傳統工藝「茶為君,火為臣」製作的茶葉茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品「醇、厚、甘、潤」,

條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香,湯色深金黃色或橙黃色,滋味特別醇厚甘滑,音韻顯現,葉底帶有余香,可經多次沖泡。

2,清香型茶葉

清香型茶葉的製作繁複,採摘->曬青>涼青>搖青>殺青>揉捻>包揉>烘乾>毛茶(帶梗),現在我們一般喝的茶葉茶葉基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去雜物以後的半成品茶,也就是我們平常所說的清香型茶葉)。

適合喜歡清淡口感,欣賞茶色的朋友品嚐的。清香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕的,茶葉中的水份保持也較多一點,口感屬於輕淡型的,適合日常沖泡和欣賞的,茶葉一般可台沖泡5-7次左右,主要是由茶葉的質量來決定。還得提到的一點需要冷藏,這樣子的保鮮度更好。

其條索肥壯,重實圓結,乾茶外形色澤翠綠潤,砂綠明顯,顆粒勻整潔淨,開湯高香持久,滋味鮮醇高爽,觀音韻明顯,湯色金黃清澈明亮,葉底肥厚,軟亮勻整,有余香。

2樓:路邊攤三號

本人茶痴。不是痴迷的痴,是白痴的痴。中國文字博大精深,好和壞都乙個字,佩服。

對於鐵觀音,毫無研究。某一天,有人送我鐵觀音,我帶到單位,扔一把在茶杯,一滾水下去,葉子一片片漲起來,塞一整杯。等涼了,咕咚咕咚解渴。

恰逢茶痴一人過來,大喊大叫,鐵觀音讓你糟蹋了,恨不得搬起開水澆在下腦袋上。隨後,茶痴坐下,講解鐵觀音來歷及喝法,整乙個多小時,真長見識。

如今,我喝鐵觀音。扔一把到茶杯,一滾水下去,等涼了咕咚咕咚真解渴。

茶痴再也沒來指點過。

3樓:小芳

1、工藝不同:

濃香型鐵觀音(俗稱:熟茶,炭焙茶),是在清香型的基礎上控制火候繼續烘焙

2、茶乾不同:

濃香型相對於清香型顏色沒那麼綠,比較暗褐

3、茶湯

濃香型的顏色比較深,清香型的比較綠黃

4、口感

濃香型的口感會有炒公尺香,好的清香型會有蘭花香5、葉底

濃香型的葉底不像清香型的那麼綠

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