1樓：博學善思
題目太扯蛋。濃香型白酒的生產企業最多，濃香型白酒的牌子最多，濃香型白酒的知名品牌最多。只要是真正糧食發酵的糧食酒都不會差！聞著有一點淡淡的臭味，恰恰說明絕對是糧食酒。
2樓：醬酒新資訊
酒體出現料臭味可能是：
1、在釀造過程中糧食沒有經過蒸煮，直接用生料進行發酵，其釀造出來的酒有很濃的料臭味。
2、在釀造過程中糧食浸泡時間太短，水溫太低，糧食沒有充分吸水，在蒸煮過程中糧食不能充分糊化，蒸不過心，糧食中間始終是生的，在發酵過程中生糧始終不能糖化，其生糧味被帶到酒中，酒體有糧臭味。
二、聞香有泥臭味
酒體聞香有泥臭味主要原因：
1、有些酒廠在發酵過程中採用夾泥發酵，其泥質不好，在發酵時將泥臭味帶到酒糟中，通過發酵帶入酒中。
2、新窖池烤出的酒，特別是濃香型窖泥培養質量不好，泥土的生土味沒有除去，用這種窖泥做的窖池燒出的酒泥臭味都較濃。
3、有些酒廠在做人工老窖泥時配方設計不合理，選用爛蘋果、爛腸衣、腐爛變質的動物等含腐殖質嚴重超標的物料，在發酵過程中容易引起雜菌感染，酒質有泥臭味。
濃香型白酒和醬香型白酒的本質區別是什麼？
章魚吃火鍋 醬酒是重口味。濃香容易讓人接受，醬香接受起來需要下決心。但是人一旦適應醬香，就不可能再忘記這種感覺，那是對味蕾的衝擊，對所有你關於白酒的想象力的顛覆。因為人本質上都是重口味。濃香也分很多種，只有五糧濃香能在層次感和回甘上與醬酒匹敵。人真的是重口味。 貴州茅台鎮大福酒廠 口感濃香型的酒具有...
釀造白酒，到底是原料重要，還是工藝重要？
工藝工藝工藝，這想都不用想，肯定是工藝重要。你讓乙個沒學過廚藝的孩子或者身邊經常自己做飯的成年人下廚房是什麼結果，即使給他世界頂級的食材又如何，甚至可能糟糕到連食材都處理不好，能不能吃也是一回事，所以沒有好的工藝就是浪費糧食 而當工藝上去了，就算給乙個一流大廚，身邊隨處可見的食材，相信他我也能為你做...
香道玩的到底是啥啊？
Teacey 香道，是以 樂香 為道藝的高雅藝術，眼觀 手觸 鼻嗅三種形式對名貴香料進行全身心的鑑賞和穎悟 在中國，到了盛唐，薰香已經很普遍了，香道也達到了很高的水平。五代的羅隱有一首詩寫道 沉水良材食柏珍，博山爐暖玉樓春。憐君亦是無端物，貪作馨香忘卻身。進入宋代，由於士大夫對物質生活的高標準嚴要求...