1樓：楊哈哈
國內多泡飲，國外多煮飲
其實可以試試，同樣的重量，你跟喜歡泡還是煮。
這沒有絕對的主要看自己，如果怕麻煩煮一鍋慢慢喝（不過紅茶涼了湯色不好看）或者可以冷萃出來慢慢喝。
2樓：周浩
六大類茶裡面，一般烏龍茶、普洱和白茶（尤其老白茶）更適合煮飲，當然不是絕對的，特定情況下，紅茶也可以，唯一基本不能煮飲的是綠茶和黃茶。
從原理上講，耐泡度高的茶比耐泡度低的茶適合煮飲，咖啡鹼含量低的茶比含量高的茶適合煮飲（含量太高煮後容易茶湯過於苦澀），陳茶和內含物質高的茶比新茶、鮮爽度高的茶適合煮飲。因為煮飲是茶水充分混合且高溫悶熱時間遠大於泡飲的方式，因此就會有以上區別。
從泡茶的三要素看也容易分析：茶品、水溫、出湯時間。煮飲相當於出湯時間趨向於無限大，所以還是不建議廣泛使用。
還有乙個方面，煮飲最好是對品質特別好的茶採用，因為煮會使內含物充分釋放，那麼茶本身質地好壞也就一覽無遺了，相對差的茶，反而會帶來更加不理想的口感和質感的。
3樓：一席茶話
沖泡紅茶要經過以下五道工序
一） 置具潔器
一般來說飲紅茶前，不論採用何種飲法都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同是，還需用潔淨的水一一加以清潔以免汙染。
二） 量茶入杯
通常結全需要，每杯只放入3－5克的紅茶或1－2包袋泡茶。若用壺煮則需行按茶和水的比例量茶入壺。
三） 烹水沏茶
當量茶入杯後就衝入沸水，如果是高檔紅茶，以選用白瓷杯沖泡為宜，方便察顏觀色，通常沖水至八分滿即止。如果用壺煮，應先將水煮沸後放茶配料。
四） 聞香觀色
紅茶沖泡，通常經三分鐘後即可先聞其香，再觀賽紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤時尚。至於低檔紅茶一般很少有聞香觀色的。
五） 品飲嚐味
待茶湯冷熱適口時即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶時，飲茶人則需在品字上下功夫，要緩緩啜飲，細細品味，並在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領飲紅茶的真趣，進而獲得精神上的昇華。
泡紅茶需要多少度？
祁門紅茶媛媛媛 我是賣祁門紅茶的。一般嫩茶 嫩芽做的茶 我們都是把水燒開，涼到85度左右。老茶的話沒關係，老茶反而需要100度水下去啟用。個人意見，僅供參考。反正我平常就是這麼操作的 武夷山茶葉通 1 將新鮮的水煮開 90度左右 泡紅茶的水要用含鈣鎂低的 軟水 水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜...
紅茶要怎樣泡才好喝？
程語堂 好的紅茶用100度，工藝製作好的紅茶，即使沸水，就泡，也不會又任何苦澀味的，所以用沸水沖泡，能夠更多的析出茶葉的香氣和滋味。相反，如果用沸水沖泡，或者長時間浸泡會有苦澀味的紅茶，通常就是工藝不太好的紅茶。那麼可以用適當低一些的水溫，防止苦澀味過多的析出。紅茶茶湯的濃淡，通常是通過投茶量的多少...
紅茶越耐泡越好嗎？
老哥茶道 一般來說，耐泡度是評價茶葉品質的積極指標，但並非越耐泡茶葉品質就越好。茶葉品質與香氣 口感 協調度 回甘生津等綜合要素相關，不可以單一因素作為標準。 悟茗制茶 耐泡度一定是有前提條件的 茶水比例 水溫出湯時間並且每泡的口感要飽滿起碼不能單純水味.如果是台地茶或者是小葉種原料製作基本都是一芽...