1樓：品勐源
茶頭在渥堆發酵的過程中，一些嫩一點的茶葉會在高溫高濕的環境下自然結塊，不易被分開，產生了「茶頭」。茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。
這種茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首選品。
老茶頭耐泡，一般可以泡30幾泡，然而一些茶頭泡三十幾泡後仍然泡不開，但是湯色已經漸淡，現在怎麼辦呢？是扔了，還是用壺來煮呢？老茶頭如此珍貴，如果你選擇煮老茶頭，那麼怎麼煮呢？
1、準備煮茶的壺，茶頭，公道杯。
2、把泡過的老茶頭放入壺中沸水煮2-3分鐘。老茶頭煮到湯色漸濃、香氣溢位就行了，時間太長也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。
3、品飲後你會發現，原來煮茶頭比泡茶頭滋味更好。看著翻騰水花，聽著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。
你會發現茶頭煮著喝的口感比泡出來的更加香醇。
如果是直接煮老茶頭，取茶頭8克左右，記得洗茶，放入沸水煮2到3分鐘，看著湯色變濃，有香氣溢位就可以出湯了。
對於普洱茶，「洗茶」這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。老頭茶最多可以洗兩次，但不宜洗茶過久。
傳統日式抹茶直接泡可以嗎？
nyanpath 可以啊。濃茶就是不起泡的。好的抹茶才能做濃茶，而且相當順滑。並不會出現所謂茶末糊一嘴的情況 千木之白都不會 日本的茶店還推薦把水和茶放進瓶子裡直接搖晃呢。他家專門做日本茶外銷，所以頁面是英語。 一席茶話 抹茶與其他綠茶品最大的不同點在於 一般煎茶或玉露茶的製造過程除了蒸餾，又多了不...
有茶可以泡10次以上的嗎？
一團和氣 我最近喝過，因為我外遊幾天，行前忘帶自己的茶葉茶具，結果，同行的人，帶了廣東的，柑普茶 柑子抽空肉，放進普洱茶 結果，10泡以上，還有濃濃的柑普茶味，適合運動出汗後飲用，生津止渴 筱悠 通常來說，不揉捻的茶會比揉捻過的茶更耐泡，例如白茶不揉捻，就很耐泡 發酵茶要比不發酵茶耐泡，例如同級別的...
紫砂壺裡的茶可以泡很久嗎？
氿岕紫砂 看到這個問題，不由感嘆，那個 因為把紫砂壺茶垢洗掉，所以導致壺不值錢 的故事，應該是害了不少人了。首先，紫砂雖妙，但切莫過度 神 化！紫砂因為本身材質原因，透氣性佳，養壺也易現包漿之美。但無論如何，它首先也是乙個日常飲茶器物，並沒有自我淨化功能，不及時清洗，也必然會有細菌滋生！所以無論什麼...