1樓：
題主可能使用的是 Android 手機。
若是如此，目測題主在手機字型更換方面是使用手機 ROM 自帶的主題功能來實現的，這種情況所得到的字型一般都是只包含簡體字符（GB2312），而異體字，繁體字，日文漢字等則是 fallback 到安卓自帶的 DroidSansFallback 字型（Android 5.0 可能為思源黑體），即題主所描述的「手機上換字型後繁體字都是用別的字型檔的字代替的」。
而 iReader，據我所知其可以使用其自帶的自稱「正版字型」來顯示文字。親測，這些字型都包含了簡體字，繁體字，異體字，日文漢字等，「可是ireader就可以把簡體轉換成繁體」可能是題主在開啟了iReader 自帶的簡繁轉換功能後亦使用了其「正版字型」所導致的。
至於題主所說的「補全字型檔」，應該就不是技術不技術那方面的問題了......因為目前幾乎所有的字型都是靠人工來設計的，字型製作者沒補全咱不也沒辦法對吧？
實在不行就去找包含GBK字型檔的字型吧。
（以上僅是根據題主目前所描述的情況就自己的猜測加上自己的經歷以及現有認知所作出的回答，可能會有回答不恰當之處。）
（另外不得不吐槽 iReader 的簡繁轉換，完全就是逐字來轉換的各種錯誤我也是醉了......）
簡體字可以寫書法嗎？
davylin 書法作品寫簡體字也是可以的。在一件作品中，最好是要麼全用簡體字，或要麼全用繁體字。不太建議書法作品中簡體字和繁體字混合使用。 15863877665 簡體字可以使用，真正的創作作品還是要寫古碑帖上的繁體字。因為書法都是學習古人的講的是得法。現在的簡體字真的談不上法度，要用就全用簡體字...
簡體字有必要再簡化嗎？
小時候不懂，為什麼貉 狗 貓 豹，都是動物，甚至貓 豹都是貓科動物，為什麼偏旁部首不一致？國家的 國 完全不符合 國 的形聲規則，況且 國 這個字有必要簡化嗎？還有，許多的漢字其實都沒有任何必要進行簡化，簡化字造就了一批不符合形聲規則的多音字 多義字，還有同乙個偏旁部首，有的字詞簡化了，有的並未簡化...
為什麼總有人抨擊簡體字？
小男孩 漢字簡化的目的無非就是為了適應現代快速記錄以及掃盲運動的需要。繁體字字數多，每個字都有自己的意義，而且筆畫較多較複雜，這既不利於大批量的快速的記錄，同時也不利於推進掃盲運動，所以才有了簡化字。問題很明顯，原先每個字都有自己的意思，現在用乙個簡體字代替幾個字，導致意義模糊甚至錯位。第二就是理解...