生茶為何比熟茶貴?

時間 2021-06-05 08:43:07

1樓:口冢

熟茶發酵會有一定的原料損失變成老茶頭那一類廢品,幾萬一公斤的茶葉拿來做熟茶,損失百分之十都不得了了,所以一般不會拿好的原料做熟茶,所以看起來自然生茶貴,畢竟好的原料都拿去做生茶了.當然這也是普洱茶的魅力所在,不同產地的生茶風格各異,口感甚至會因為年份和倉儲而發生改變,熟茶在這方面確實口味比較單一一些 .

2樓:pengs

你這個問題提的很有深度,要完全解答就會觸及很多茶企,茶商的神經。

熟茶是要用生茶的原料來加工發酵,增加了工藝,還有發酵風險,折損率也不小。

同樣的茶箐生茶不可能比熟茶貴!

3樓:一心古茶大魔王

作為乙個普洱茶製造商,面對優質原料,我們首先考慮的是做成生茶而不是發酵成熟茶。

優質原料對生茶尤其重要,是品質的核心,製茶技術位列其後,也就是說沒有好的原料是做不出好的生茶的。原料等級能直接影響生茶的口感。

而熟茶不同,熟茶經過發酵後口感大同小異,只要發酵技術過關,時間溫濕度掌握好,普通的原料就可以發酵出相對優質的熟茶。而用非常優質的原料發酵出來的熟茶和普通原料發酵的熟茶區別不大。

所以,拿非常好的原料發酵熟茶從經濟的角度出發是非常不合算的。因為即使用了最好的原料,茶客喝不到質的飛躍,就不會買賬。而拿秋茶,生態茶發酵熟茶就成了業內普遍的操作手法。

從成本低的角度出發,生茶原料普遍用得更優質,所以生茶更貴。

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