1樓：nammo
自助燒烤發展的很快但是相對來說人們沒那麼大的樂趣以我當事人來說朋友吃東西不會選擇自助燒烤一方面不會的話很麻煩另一方面等待的時間有限若是自助的我覺得像什麼旅遊區邊還行度假方式自己來沒問題"
2樓：乙個賣排骨飯的小白
自己有4家快餐店，2年的開店經驗，我簡單分享下。
第一就是選專案，不要看人家火你就去做，往往用眼看到的只是表層，一家餐飲店的純利有20%，但是也要基於你所選的專案，你的固定支援費用，所以關於餐飲，我覺得一定要考察20家以上的店，在決定做不做，如何做？做什麼品類。
3樓：上海肇億餐飲靜安分公司
民以食為天，很多的投資者都比較看好餐飲行業。但是，近幾年餐飲行業的競爭也是很大的。消費者的消費需求在不斷的提高，對餐飲人來說需要不斷的改善、創新、推出新品，才能在這個行業有立足之地。
想加入餐飲行業也不是一件容易的事情。有乙個清晰的思路，做好開店前的準備，是很重要。下面，就以開一家奶茶店為例，來跟大家分享下基本的步驟和思路。
一、足夠的資金支援
沒有錢是萬萬不行的。俗話說，一分錢難倒英雄漢。沒有充足的資金支援，一切都是免談。
加盟者要對整個資金的投入確定乙個合理的分配比例，做好整體的規劃。不能因為急於開店，開始就到處借債。加盟店雖然有成熟的管理離你那，但是新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內無法賺取。
每天為了籌錢還債，會無法全心投入事業的經營。
有些人可能說，我自己開店，不做加盟店。這樣不是不能夠，問題是在於你要思考你的時間本錢，成功的商人往往不需要事事親為，而需要做準確的計畫、更多的宣傳及推廣工作來推進銷售。還要僱傭好的人員為店鋪工作。
而且對於乙個新手來說，自己學習開一家店會走很多的彎路的。
二、做好市場調查
知己知彼，方能百戰不殆。在開店之前，剖析你地點的區域，或者你想選店址的區域的市場情況如何?都有哪些類似的奶茶店?
店面規模如何?運營情況怎麼樣……還有門店周圍都是哪些主要人群，這些人群的消費能力怎樣?
好的店址位置一般有一些共同特點：
(1) 商業活動頻率高區域
這種地區一般也是商業中心、鬧市區，商業活動頻繁地區，營業額必然較高。這樣的店址就是所謂「寸金之地」。
(2) 人口密度高的地區
在居民區附近開店，人口比較集中，人口密度較高，則人們到店裡的頻率相對高，生意好做。而且，由於人口的流動量一直都很大，容易掌握每天的銷售額，因此銷售額不會驟起驟落，可以保證店鋪穩定而豐厚的收入。
(3) 客流量多的街道
店鋪處在這類街道上，客流量大，光顧店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客流量大，還有一些地形或交通的影響，以選擇最優地點。
(4) 交通便利的地區
要交通便利，顧客才願意光顧，願意坐車去。一般來說，附近有汽車站，或者顧客可以步行不到20分鐘的路程就可到達的店鋪是最優的。
三、要做好長時間運營的準備
都說開店容易，守店難。一家餐飲店開店容易，長久的經營下去就困難了。在開店之前，要問問自己：
為什麼選擇餐飲?你對這個行業喜歡嗎?覺得自己適合做這個行業嗎?
願意為這個餐飲店付出更多的時間去學習以及錦鯉去工作嗎?
以經營一家奶茶店要做的基礎點為例，了解下：
(1)門店的品質管理
不管是食品還是飲品，一定要有讓人放心的品質保證，這是企業運營的根本保障。不僅要色香味俱全，更有健康安全有保障。
(2)門店的效率管理
良好的效率能讓事半功倍，只有掌握了技巧，就能提公升自己的效率，從而讓效益翻倍。當然，先進的奶茶系統裝置和整體的操作程式是影響效率的最大因素。
(3)門店的宣傳管理
任何產品都離不開宣傳，只有廣闊的宣傳，才能帶來客流量，才能創造良好的經濟效益，是吸引門店盈利的最佳利器。所以一定要重點突出奶茶產品特色和形象包裝，讓其時刻把宣傳帶到各個角落。
(4)門店的資源管理與服務管理
只有合理規劃才能保證有序進行。門店的一系列的人員、能源、材料等等都要配備完善，讓管理變得更加輕鬆。另外。良好的服務不僅能帶動顧客的消費更能使口碑如潮。
開奶茶加盟店可能並非自己想象中的那麼簡單，還是需要投資者付出很多的時間和精力的。這些你都做好準備了麼?
四、對當今市場的考查
主要考察好奶茶的未來發展前景好不好，哪個奶茶店加盟品牌的未來前景好?
據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。
充足的前期準備會在後期體現出優勢來，不慌不忙不斷向前就是長久發展之計。俗話說不打無準備之戰。
4樓：艾藍克
澳門豆撈大規模關門，故事告訴我們不要迷信裝修好顧客多的神話
面積大，裝修豪華這些其實都不是顧客最在意的東西，推薦輕餐飲創業
開20家餐飲店需具備哪些條件
本人最高峰，和朋友合夥做過七家日料店！你能這麼問，一定是個外行或者小白。只要錢到位，20家不是問題。30萬開一家，600萬，20家同時開張。做餐飲的都知道，開20家店不是最難的，能夠同時管20家店才是最難的。所以你想問的可能是這個意思 具備哪些條件，才能做到20家店！按照我淺薄的經驗，做20家店，就...
餐飲店創業前的策劃方案
宋斌洲 你擁有自身資源的優勢，要開什麼你要分析下，我給你個思路你可以考慮下，1.你距離學校的距離是多少？2.周邊有那些商鋪3.那些商鋪在你認為學生是最喜歡的以及喜歡的理由4.如果你要開餐館學生為什麼要來消費。或者說你要找到乙個什麼樣的需求點讓學生主動過來消費5.你要建立乙個什麼樣的自身優勢與其它商家...
90後，目前自己開餐飲店，想轉行！但是比較迷茫，有什麼好的建議嗎？
dopA 這個我覺得我太有必要回答了，我就是乙個90後餐廳老闆你是那一方面的辛苦你一定要搞明白是心態崩潰了 或者是忍受不了餐飲這麼長時間的上班狀態，你開的餐飲店有沒有在賺錢乙個月可以賺錢多少一年又可以賺錢多少搞清楚這些 想轉行可沒有那麼容易首先不會有餐飲帶給你的收入可觀，第二年輕人都會後悔的。所以我...