1樓：許小喵
世上的生意沒有十全十美的，小投資專案多數情況下對應的是穩定以後的金額不大的營收，很少有小投資的專案能持久獲得金額很大的回報，因為如果真的是這樣的話，大家都會來從事這樣的投資，從而又將回報拉回一般水平。這也解釋了很多人常常想靠開乙個小店實現自己人生逆襲，這肯定是不可能的。如果你10萬投資乙個店，能每個月獲得幾千元收入，這已經是乙個比較合理的回報，也已經說明了是乙個不錯的生意了。
如果是50萬投資的店，每月能獲得3~4萬的回報都已經是非常好的回報了~~每個人要對自己所傾注資金和精力的專案有個正確的認識，投入了多少自己心裡要有點數。
很多開小店的老闆都會被這樣的情況給困住，因為投資了小生意，穩定以後只能做到一般利潤，但是又沒有精力來做其他業務，不知道應該怎麼做。實際上每個老闆都應該學會做管理者，寧願多僱乙個人，自己少一些利潤，也應該把自己的身心解脫出來。乙個穩定運營的小店，賺多賺少都是你的生產機器，千萬不要把自己變成這個生產機器中的一顆螺絲釘，而要把自己變成管理這個機器的負責按開關的人。
我常常認識一些做餐飲行業做的風生水起的同行，沒有乙個人是把自己困在店裡幹活的，他們都是從一開始就擺正自己的角色，讓自己多學管理，多和同行交流，制定有效的管理制度。當你能開出多個店的時候，你會發現幾個店或者幾個專案之間人手和資源是可以相互調動的，不存在一家店失去老闆就無法開下去的狀態。
2樓：龍哥kingsan
小餐飲店能賺大錢這是真的，主要還是商業模式，樓主的產品適不適合往加盟連鎖的方向去發展！如果產品可以達到標準化配送，就可以嘗試看的！！你作為核心創始人，可能前期會辛苦，但是等店鋪運營穩定後，就應該脫離這樣日復一日的工作狀態，要抽身出來考慮新的發展思路！！
如果你眼光老是守著這一家店我想是很累，除非這家店是真的很優秀，佼佼者！
3樓：gres
有沒有嘗試不用親戚去僱他人管理，感覺餐飲業想要發展做連鎖店擴張必須能做到成熟的管理體制，能做甩手掌櫃，不可能店店都讓親戚管理
4樓：徐劍
有人說創業錢很重要，我不否認。但我感覺，最重要的莫過於：自己專注的興趣與「核心產品」的結合，沒有這兩樣，有錢也創不了業。興趣決定自己的專注程度，持久力，核心產品是市場的敲門磚。
餐飲店創業前的策劃方案
宋斌洲 你擁有自身資源的優勢，要開什麼你要分析下，我給你個思路你可以考慮下，1.你距離學校的距離是多少？2.周邊有那些商鋪3.那些商鋪在你認為學生是最喜歡的以及喜歡的理由4.如果你要開餐館學生為什麼要來消費。或者說你要找到乙個什麼樣的需求點讓學生主動過來消費5.你要建立乙個什麼樣的自身優勢與其它商家...
90後，目前自己開餐飲店，想轉行！但是比較迷茫，有什麼好的建議嗎？
dopA 這個我覺得我太有必要回答了，我就是乙個90後餐廳老闆你是那一方面的辛苦你一定要搞明白是心態崩潰了 或者是忍受不了餐飲這麼長時間的上班狀態，你開的餐飲店有沒有在賺錢乙個月可以賺錢多少一年又可以賺錢多少搞清楚這些 想轉行可沒有那麼容易首先不會有餐飲帶給你的收入可觀，第二年輕人都會後悔的。所以我...
開餐飲店或小吃店的基本步驟思路是什麼？
nammo 自助燒烤發展的很快但是相對來說人們沒那麼大的樂趣以我當事人來說朋友吃東西不會選擇自助燒烤一方面不會的話很麻煩另一方面等待的時間有限若是自助的我覺得像什麼旅遊區邊還行度假方式自己來沒問題 乙個賣排骨飯的小白 自己有4家快餐店，2年的開店經驗，我簡單分享下。第一就是選專案，不要看人家火你就去...