1樓：
20年前，初中上化學課的時候，記得老師還說這個是化學藥物殘留，氫氧化物，具體是哪種氫氧化物我不記得了。現在普遍說是果酸了，也不知道是真是假。
2樓：給力秀
在挑選葡萄的時候，選擇果面果粉完整的，果粉是選擇優質葡萄的第一步。果粉完整，可以初步保證果實在成熟期是沒有打過農藥和使用葉面肥等藥物的。
題主提到：葡萄皮可不可以吃這個問題，個人覺得，這個要看個人喜好了，青提型別的，葡萄皮的口感不錯，但是像巨峰這類皮比較厚的，皮的口感就有點澀的感覺了。葡萄皮可以吃，但是看你喜不喜歡吃啦。
清洗葡萄肯定是必然的，葡萄在種植、採摘、運輸等各個環節都會有汙染物附著在上面，清洗後品嚐是最好的了。
最後說到果粉不完整的葡萄，會不會有農藥殘留，這個也是不能確定的。因為果粉的汙染有很多種情況：葡萄的病害、蟲害、藥害、以及在葡萄成熟前噴葉面肥及藥物，都會造成果粉的汙染，很難判斷是否有農藥殘留。
我個人體會就是：在成熟期噴過葉面肥和農藥的葡萄果粉上面呈現的是星星點點的，特別不好看，果實很健康，但是果粉被破壞，可以作為葡萄噴藥的一種鑑別方式，如下圖：就是在成熟期噴磷酸二氫鉀葉面肥造成的果粉被破壞。
我們經常吃的紫黑色的葡萄大多是是巨峰，可以告訴大家的是巨峰是有核的，無核的巨峰是使用過高濃度的膨大劑的，對人的健康有很大的危害。所以我們在選擇紫色大粒葡萄的時候，盡量選擇有核的，果粉完整的。因為使用過無核劑的葡萄果穗會特別的緊實，而且果面會很亮，看起來外觀很好看，大家不要被外觀好看所吸引，購物的時候一定要注意。
現在來說，那種散串的，小串的，果粉好的，最起碼品質上可以更好一些。
3樓：厚福
我們這裡種植葡萄的比較多，我家裡的兩畝葡萄園也有十年左右了。葡萄的病蟲害其實並不多，農藥是會打的，每年大概兩三次左右，主要是打多菌靈和膨大劑兩種。多菌靈主要防治真菌引起的病害，低毒。
膨大劑主要幫助果實增長，無毒。並且這兩種藥都是在果實還未成熟的時候打的，等到銷售的時候基本沒有什麼殘留了。吃之前洗乾淨就好了，另外皮表面的白霜真的不是農藥，是葡萄自身的果粉。
記得以前暑假的時候每天都要吃幾斤葡萄，當早飯吃的。
4樓：Gnomeshgh
目前大多數葡萄在花脫落後會打殺菌藥並套袋，到時候任何農藥都沒有接觸到葡萄的可能，一般用在葡萄上的藥都會在使到七天自動降解，所以即使是不套袋的葡萄其上的農藥殘留也很少，但這不意味著不用洗葡萄，因為葡萄上還是有一些真菌，蟲等用清水沖洗即可。很多人吃葡萄拉肚子不是因為葡萄不衛生或者農藥殘留什麼的，而是因為吃完葡萄喝水，如果是這樣引起的腹瀉這鍋葡萄和農藥都不背。
5樓：孫青吉
新鮮葡萄表面都會有一層薄薄的白霜，很多人誤以為是農藥殘留物，其實這層白霜是好東西。 一般，只要是分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜都可認為是葡萄本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的「保護神」。由於糖醇類不溶於水，它可避免葡萄表面吸附水分形成濕潤的環境，從而導致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄採摘後失水速度過快而皺縮。
另外，白霜中富含的葡萄酒酵母還可防止製作葡萄酒過程中受到微生物汙染。所以，挑選葡萄時，不要故意避開有白霜的葡萄，有時候白霜的多少可以作為衡量葡萄質量的乙個重要指標。
葡萄皮上的白皮是什麼？
這層白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，它們屬於生物合成的天然物質，對人體完全無害。就算沒有徹底洗乾淨，把白霜吃下去了也沒關係。不僅葡萄表面有白霜，我們還會發現，像李子 甘蔗 藍莓甚至冬瓜等表面也有一層類似白霜的物質。不用擔心，這種白霜無毒無害有害。葡萄皮上的白霜的作用。1 使之適應乾旱環...
自釀葡萄酒幾天把葡萄皮和肉過濾出來，葡萄籽還要不要弄出來？
自游羊 看來題主是沒有做好功課就動手自釀葡萄酒的，如果真是愛好自釀的話，建議先看看 葡萄酒工藝學 釀造優質葡萄酒 葡萄酒的釀造與欣賞 等，科學自釀，保證安全。就提問的問題，答案是皮渣分離的時候要把籽一起分離掉，如果有條件的甚至可以先一步把籽分離出來 劣質單寧 皮渣分離一般可以參考，符合其中一條就可以...
農藥施用效果差的原因有哪些？農藥使用技巧彙總！
你是一顆糖 拉丁舞的控制性 最基礎的就是讓身體不要懈掉，始終保持自己的中段有能量，在有能量的條件下。開始運用能量來向四周擴散。控制你的手臂 腿以及腳下的動作 這股能量總共有3種 第一種則為氣息，也就是所謂的呼吸。其實 氣沉丹田 這句話對體育舞蹈來說是一樣管用的，氣息太高會使自己的重心上公升，因此掌握...