那些酒是純糧食酒?

時間 2021-12-27 05:47:06

1樓:再見艷陽天

捨得酒,川派濃香純糧食酒!它是採用比傳統五糧(高粱、玉公尺、大公尺、小麥、糯公尺)釀酒還一味大麥的六糧組合釀酒,口感濃香,不辣,入口有回味,甘甜,不錯。已經喝了好多瓶了。

2樓:狠心離去

茅台、五糧液、捨得酒等都是純糧食酒,其中捨得酒還用高粱、大麥、大公尺、玉公尺、小麥、糯公尺等六種糧食來釀酒,比五糧液多加一味大麥,是100%的純糧食酒,糧食香味非常濃郁,挺好喝的。

3樓:好的醬香酒

今天黃老師就教大家幾招,讓你一眼看出白酒是「糧食酒」還是「酒精酒」的方法,早看早受益!

一、檢視白酒執行標準

如果你的白酒是正規品牌並且從正規渠道購買,那麼這個方法通常就能告訴你這瓶白酒具體是哪種型別了! 如下為白酒的執行標準 : 1.

固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.

2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。2. 液態法白酒的執行標準:

GB/T20821,以食用酒精為酒基進行釀造。3. 固液結合法白酒的執行標準:

GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。通常在白酒包裝盒上的產品說明部分,我們能檢視到白酒的執行標準!

二、聞嗅法

首先我們先把裝著白酒的杯子靠近鼻尖來慢慢的嗅上一口,感受一下白酒的味道,然後隔了四秒後再繼續嗅上一口,然後和剛剛第一次聞到的味道做下對比,再隔個七八秒後繼續嗅上一口,這個時候感受一下酒香是否純正或者比較優雅。一般來說,好的純糧酒的酒香聞起來會比較優雅和無異味,而且聞起來身心比較的愉悅,而且也沒有其他刺激性的味道,剛剛釀出來的純糧酒聞起來會有比較明顯的糧食味道,而時間比較久的糧食酒則會有一股陳舊的槽香味道。

三、空杯法

這裡用到的是我們的嗅覺,準備好乙個小杯子,將需要識別的白酒放入杯中,然後倒出來,用鼻子聞一下空杯子,如果杯中還有酒的餘味,那就是糧食酒,如果酒的氣味很快就消失了,那這種酒就是酒精酒。

酒是一把雙刃劍,一方面,中醫認為酒有活血通絡的作用,很多百歲老人都有飲公尺酒的習慣。但是,在另一方面,我們生活中更多見的是喝出了健康問題的人。這其中的關鍵就在於——適量。

老話說的好「小酌怡情、暴飲傷身」。適量中的「量」要因人而異, 因此我們把適量飲酒作為乙個參考。如果能夠把持住自己,偶爾喝、少量喝,身體沒有什麼健康問題,可以不必戒酒。

但是如果你根本就不喝酒,也沒有必要為了這個所謂的潛在好處去喝酒。因為有些人是把持不住的,一旦喝就容易過量,過量的酒非常傷身

主要致力於弘揚中國傳統白酒文化,為天下酒友分享優質純糧白酒,尋天下瓊漿,覓世上玉液

4樓:阿文說茅台

今天,阿文教大家5個小技巧,記住這5個小技巧,就能分辨白酒的好壞!

一、加鹼法

我們可以先取乙個容器,在裡面放一點白酒,再加入一點食用鹼,我們用牙籤將它們稍稍的混合一下,過一分鐘之後我們來觀察食用鹼,如果食用鹼變的微黃,那證明這個酒就是糧食釀造的,但是呢如果食用鹼沒有變顏色的話,那證明這個酒可能是其他東西釀造的。

二、「用手搓」

如果可以的話可以滴一點白酒到手上,接著兩隻手輕輕的搓一搓,隨後聞一聞手中的香氣。如果手中留有淡淡的酒香,那麼就是比較優質的白酒。如果聞到的是一股刺鼻的味道,那就是一瓶劣質白酒了。

以醬香酒為例,純糧白酒生熱後發出撲鼻的醬香味,香味純正,且留存時間比較長。酒精勾兌的白酒只有香精味,留存時間短。

三、從白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒

中國白酒執行標準:GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準,是採用純粹糧食為原料,用曲經固態發酵生產的酒,也就是老百姓常說的好酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。

即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。新標準是強制性規範,能幫助消費者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優。

今後,消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

四、茶水法

我們準備乙個碗往碗裡倒入白酒,然後往酒裡倒入一些茶水,如果是糧食酒的話,酒會呈現出淡黃色,而劣質的假酒倒入茶水後會變成紫黑色。

純糧白酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,促進血液迴圈,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對迴圈系統及心腦血管有利。

5樓:素小心的生活筆記

辨別純糧食酒,說難也不難,說簡單也不簡單。

看配料表,是最簡單,也是最有效的方法。

看配料表之前,咱們先來看看,白酒製作的三種方法:

固態法:用糧食為原料,釀造發酵而成。液態法:

用食用酒精、新增劑等勾兌而成。固液法:顧名思義,用不少於30%的固態法做出來的酒,和液態法製作出來的酒勾兌而成。

在各種純糧食酒的配料表裡,需要注意甄別的是,一是不會出現「食用酒精」的字樣,二是不會出現「液態法」、「固液法」的字樣。

怎麼判斷白酒是純糧食酒,還是勾兌的酒?

A老陳說醬香酒 接下來老陳就教大家如何分辨糧食酒和酒精酒!看白酒的外包裝,這是最簡單最直接的方法,如果是酒精酒勾兌的酒,他們的包裝一般都是以唯一的純酒精執行標準進行列印的,條形碼與GB T 相似,但是如果是由糧食釀製的白酒,條形碼應該更像GB T,真正的純糧食酒都是用固態發酵製成的,本身不新增其他東...

。。???多少斤糧食出一斤純糧食酒?

二哥醬香的酒 純糧酒在出酒率上確實沒有酒精勾兌酒那麼出色一斤糧食,可以出多少酒呢?今天二哥就為大家詳細分析一下這個問題。其實想要了解這個問題,還是要看釀造出來的白酒是哪種?首先需要認識到乙個問題,那就是不同的酒耗費糧食不一樣。傳統糧食釀造出來的酒其實可以分為甜酒 黃酒和白酒三大類。甜酒釀造的歷史比較...

「純糧食酒」是否違反廣告法?

侃老道 這個廣告宣傳本身是不違法的。題主既然說他可能涉嫌違法,那麼我猜測可能有兩個原因。第一,題主認為純糧這個純屬於絕對用語。根據中國 廣告法 規定,絕對化用語並不是說一經使用就違法,而是說產生了不切實際的誤導宣傳後果。比如說你賣的這件商品是全店最便宜的,那這個最便宜當然可以用,因為你了解真實情況,...