1樓：唯醬至尊
不能光看配料表，一定要提高辨別白酒的能力！https://mp.weixin.qq.com/s/wPgOmBbInHptGRORrOpKtg
學會這7種鑑別醬酒的方法，你也可以成為醬酒大師！
2樓：閒時舊酒-謝大海
從配料上面看，如果是純糧食釀造的白酒肯定是只有水、和糧食，肯定是不能含有酒精或者香精等新增劑。
至於如何判斷是否是純糧食釀造的白酒，除了看配料之外，其實看產品標準更能說明問題。
產品標準的意思就是國家會幫你確認好是否是純糧食酒，一般來說只要是大牌一些的，又有純糧食國標的基本上都是純糧食酒。
各種香型的純糧食產品標準如下：
白產品標準圖
一般來說，釀造過程中新增了可食用酒精進行勾兌的酒叫做液態法白酒，或者固液法白酒，這種就是我們說的酒精勾兌酒了。
而是不是純糧食釀造的酒就很貴？
其實不是的，以汾酒為例，玻汾系列十分經典，單品有：53度黃蓋、42度黃蓋和42度紅蓋銷量最好，且單價均在50元以內，因為價效比高而備受推崇；是很多人的口糧酒選擇。
53°黃蓋玻汾，除了香味濃郁之外，最大的特點就是喝了之後不上頭，酒勁雖然上得快，但是醒得也快，最明顯的感受就是，喝完之後第二天不會覺得難受。
而42°紅蓋玻汾，則是將清香味發揮到了極致，清雅柔和而不失馥郁，勁道雖然沒有黃蓋玻汾那樣口感刺激，但是清香味發揮得剛剛好。
最後，各價位的純糧食酒都有，大家買酒一定要看準產品標準來買肯定就不會買錯。
閒時舊酒-謝大海：200元以內，酒圈公認十款經典口糧酒，個個都是純糧食酒。
閒時舊酒-謝大海：2023年·各品牌中端白酒大作戰-精選十款500以內純糧食釀造、最具價效比白酒。
3樓：我與秋風皆愛酒
首先弄清楚一點，純糧食酒的概念到底是什麼
純糧食酒是指在釀造過程中，除了潤糧用水，不額外新增水、新增香精香料因為食用酒精也是有署幹、玉公尺、糖渣等材料製造的，你也可以說它是糧食其實食用酒精從名字就可以看出來，這東西對人體是沒說啥傷害的，但是口感很差，商家為了能把他賣出去，往往會在裡面新增香精香料，提香增味。而這種酒對人體的危害大多也是由其中的化學香料造成的。
而有些配料是可以不標註的，並且國標裡面有些工藝是可以使用化學新增的詳細的可以看看這個，我之前整理出來關於白酒國標的我與秋風皆愛酒：如何區分勾兌酒、半勾兌酒、純糧酒——看白酒國標
4樓：如何是好
真心告訴你們真實的答案。想知道一家酒廠是不是真的釀酒，去酒廠旁邊聞聞有沒有酒糟的味道就知道了，問問酒廠附近的居民就知道了。什麼釀造標準，那都是抖音裡的皮毛。
除了化驗你根本無法知道酒裡到底有沒有酒精。現在的新增劑多厲害。
5樓：安徽省糧界酒業有限公司
純糧酒，顧名思義，是一種由各種穀物製成的酒。穀類酒的主要風格特徵取決於四個方面：一是製麴工藝，二是釀造工藝，三是老窖泥工藝，四是勾兌工藝。
當今的釀酒技術決定了釀酒原料的多樣性。高梁、玉公尺、大豆等食品配料均與小曲混合，固態發酵。固體純糧酒被稱為。
這種酒需要調味料和勾兌後直接飲用，通常被稱為純糧酒，而事實並非真正的純糧酒。
另乙個工藝是利用小麥、小麥大曲、大桶液體發酵、蒸餾砂蒸餾技術。它被稱為真正的純糧酒，可以蒸餾，沒有任何味道和香味。純糧酒，純酒，不含任何香料和香料，純穀物。
純糧酒的錳、鉛、甲醇含量很低，對人體的有害成分可以忽略不計。
【糧界大曲】新品試飲30元 55度750ml 京東價68元通常辨別的方法就是，依據包裝上的執行標準，和配料表鑑別。
6樓：陳晶
通常來說是的，食品藥品監督局對於製造工藝和原料有嚴格的要求，喝大廠酒看配料表不會錯，如果是酒精勾兌的，原料表裡會註明食用酒精。
知道量表的作者怎麼找量表？
元澤 大多數量表的題目部分都是公開的，只不過評價部分和分數計算部分一般是不公開的，主要是涉及到相關量表在心理學評價的一些核心問題，公開後，量表基本就廢了，不具備測量價值。比如智商量表，大家都知道答案了，誰的智商都能過160。建議確定好乙個研究方向，找這個方向研究常用量表設立的研究機構進行溝通購買。如...
朋友圈裡流傳的 只有醬香型白酒是純糧食釀造的，而不是勾兌的 ，這是真的嗎？
玉蘭緣 這種說法肯定是錯的，有種抬高自己 貶低別人的意思。而且勾兌概念很模糊，純糧酒也有勾兌這一環節，但是大眾普遍說的勾兌是用食用酒精兌各種香精等等一些化學原料，而純糧酒的勾兌是通過不同年份的酒勾調出想要的香型和口感。 茗釀 當然不是了。這很明顯是錯誤的，勾兌是一種方法，勾兌酒是一種產物，即便是醬酒...
低度白酒是高度白酒勾兌的嗎？
西鳳酒新零售 白酒主要成分是酒精 水。酒度的高低就是酒精佔的比例大小。低度白酒就是水的比例大一些，酒精的比例小一些。所以加水降低酒度是白酒生產過程中降低酒度唯一的方法。白酒加水降低酒度，會導致白酒失光問題，白酒企業會通過除濁過濾的方法使白酒變得清亮透明，味道不好可以通過用好的白酒進行勾兌的方法彌補。...