1樓：在路上Time
熟啤是出廠前為了方便運輸，更加容易儲存，經過壓濾、巴殺、滅菌後包裝的啤酒，犧牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類、蛋白、啤酒花等風味，保質期一般在一年左右，更適合批量生產和大規模銷售。
在青島當地喝到的原漿屬於生啤。生啤是經過簡易過濾後一般散裝的啤酒，最大限度的保留了啤酒風味，因為啤酒中含有活性酵母，保質期只有短短的3-7天，要全程冷鏈，這樣的話基本只有青島本地或者附近的才能喝到生啤了。
生啤在經過進一步處理，比如壓濾，就是我們經常喝的瓶裝的純生。而經過巴氏殺菌的啤酒，就比如我們喝的嶗山，已經沒有多少啤酒的風味了。
原漿沒有乙個確切的概念，可以理解為生啤，但是生啤之間也是有區別的，比如說沒有經過過濾的嶗山，和沒有經過過濾的1903，口感肯定也是有區別的。所以大家為了好區分，把濃度高的散啤一般稱為原漿。
從口感來說，生啤＞純生＞熟啤。
這款青島啤酒博物館裡的啤酒，應該是青島啤酒最好的原漿了，無論從麥芽的新增量、還是原麥汁濃度這些，都要高乙個檔次，不過也正常，這相當於是青島啤酒的門面了。口感絕對秒殺各種散啤，只是保質期比較短。
還有青島當地的另外乙個精釀品牌，永紅源，也是老牌子了，能在青島啤酒大本營打出名頭，酒肯定差不了，永紅源是精釀，全麥芽釀造的啤酒。
2樓：重君輕根
生啤酒也稱嫩啤酒是沒有經過後儲酒體為完全成熟的，熟啤酒就是經過完整工藝完全發酵的成熟啤酒，所謂原漿是未經過濾和殺菌的保留一定酵母活性的啤酒。
扎啤和瓶裝啤酒有什麼區別？
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深海軟泥怪 口感和香氣方面的差別。溏心蛋為半流體的粘膩質感和醇厚香氣，全熟為乾香 笑 另外，溏心蛋是安全的。正常慢煮溏心蛋基本控溫60 64度，30 40分鐘，69 72度，10分鐘。用沸水滾煮由於公升溫快且外部溫度為100度，容易過熟，所以採取減少煮製時間的做法，基本5 8分鐘 建議採用冷水下鍋，...
宣紙中，生宣熟宣半熟，有什麼區別？
美術寶 宣紙，歷史上原指安徽省宣州府 今宣城 管轄的幾個縣生產的書畫用紙。宜紙以纖維純化 質地綿韌 光潔純淨 百摺不損 墨暈清晰而著稱於世，其中以涇縣生產的質量為最佳。如今，宣紙已不僅僅指宣州地區所產的書畫紙，而成為中國書畫用紙的統稱。無論是全國那個地區生產的書畫紙，只要在宣紙前冠以產地，即可得名。...