1樓：吃喝玩樂
按照如下步驟肯定能煮一顆顆晶瑩剔透、Q彈的西公尺。
1、大火水沸騰後加入西公尺， 西公尺容易粘鍋， 所以一定要全程攪拌。
2、中間還有一點點白色的時候關火， 蓋上鍋蓋燜30分鐘。
3、燜至開啟盛起來沒有白點就好啦， 如果還有白點繼續燜。
4、燜好的西公尺撈出沖洗一下粘稠， 然後倒入冰水浸泡10-15分鐘， 倒出水分晶瑩剔透的西公尺就做好啦。
5、加點椰汁水果做成西公尺露水果撈
tips:不要冷水清洗， 一定要沸水下鍋大火煮。 煮的時候要經常攪拌。
食用油：
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2樓：Katrina
其實西公尺很好煮的，具體方法如下：
西公尺 200g
清水 1000g
不管西公尺多少，水量一定要多。因為西公尺很吸水，水少了容易糊鍋，變成糊糊。
步驟一：
鍋裡加入足夠量的水煮沸騰，放入西公尺，煮的過程不停攪拌。西公尺一定要沸水下鍋哦，不然你的西公尺就變糊糊了
步驟二：
等西公尺煮到只剩中間乙個小小白點，蓋上蓋子，關火，燜個5-10分鐘，直到西公尺全部變透明，撈出過冰水備用。
西公尺這個時候就已經煮好了，可以加點椰汁，牛奶，再放點切好的水果，這不就是椰汁西公尺露了嗎！
這樣煮的口感很好，喝起來粒粒分明哦！
小貼士：西公尺最好不要清洗後再下鍋，如果可以的話。因為西公尺本身是澱粉製作，易溶於水，所以不要把西公尺浸泡在冷水裡，更不要冷水煮。
西公尺到底要怎麼煮？
汪菀然 要不試試最簡單的？準備乙個夠高的鍋 煮水 水量足夠煮半小時不幹 水開後迅速撒入西公尺 水西公尺比約10 1 大火加蓋 一兩分鐘後 玩一下手機 西公尺陸續翻騰就刮幾下防沾底 再加蓋約一兩分鐘 玩一下手機 改中火 能維持大多數時間沸騰的火力 25分鐘後見 如有白心倒掉水用新的開水衝一輪 如果要口...
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